Шлунково-кишковий тракт може захистити вас від шкоди
Ви мили цей фрукт, перш ніж його з'їли? Або очистити мікроби від кришки содової банки? Чи приготувала ваша курка достатньо ретельно, щоб убити будь-які бактерії, що ховаються?
Бактерії та токсини є навколо нас, і як би ми не старались, ми постійно їх ковтаємо. Токсини можуть включати що завгодно - від харчових добавок та пестицидів до певної їжі, яка викликає алергічну реакцію з боку організму.
На щастя, травна система покликана захищати нас, і захист починається у вас у роті.
Ферменти слини вбивають деякі бактерії і захищають рот від інфекції. Коли їжа потрапляє в шлунок, велика частина її стерилізується соляною кислотою в травних соках. Далі в травний тракт дружні бактерії, що мешкають у кишечнику, забезпечують захист від вторгнення бактерій.
Будь-які токсини, які встигають пройти через ці травні фільтри та потрапляють у кров, виводяться печінкою. Печінка є найбільшим органом у вашому тілі, і вона допомагає боротися з інфекцією, виводячи з крові як природні відходи, так і шкідливі речовини. (Зверніть увагу, що печінку також можуть пошкодити деякі ліки, надмірне вживання алкоголю або віруси, такі як гепатит.)
Шлунково-кишковий тракт також функціонує як орган чуття, який захищає нас від шкоди. Поверхня травного тракту містить складний шар нервів і клітин імунної системи. Ця хитромудра павутина нервів називається кишково-кишковою нервовою системою. Коли речовина, яка вважається токсичною або алергічною, потрапляє всередину, ваше тіло може негайно зригувати або викликати пролив діареї. Це імунна система в травному тракті, що викликає різкі реакції блювоти, болю та набряків.