Шоколадний чіпс Рецепт печива Чіа Спортивний клуб Sister Bay

Цей рецепт печива з чіа з шоколадною стружкою приходить до вас від Шеннон Карні, нашого особистого тренера та дієтолога зі спорту. Вона не тільки змушує наших членів балувати, але робить це з урахуванням харчування. Працюючи над досягненням своїх фітнес-цілей, харчування та тренування йдуть рука об руку, і ми серйозно ставимось до всього в Атлетичному клубі Sister Bay.

Записки від Шеннона

Я люблю щось солодке після обіду - це дозволяє моєму смаку і моєму розуму знати, що їжа за день закінчена; однак, моє тіло дуже засмучується зі мною, якщо я спробую прокрастись до смачної миски з заварним кремом або втішного шоколадного торта з лави. Я взяв цей виклик у свої руки, тому що Я ЛЮБЛЮ шоколад, тому вирішив почати робити власні десерти, щоб я міг балуватись і не турбуватися про те, скільки жиру, калорій та цукру було в кожному укусі. Цей рецепт печива з чіа шоколадного чіпсу - бомба, і ось кілька порад щодо корисних замінників при випічці.

П’ять корисних замінників під час випікання, які ви можете використовувати для цього рецепту печива з чіа шоколадного чіпсу

Масло/масло - Спробуйте замінити половину (так половину) вершкового масла в печиві або половину олії в тістечках яблучним пюре. Заміна буде підтримувати вологу та забезпечить природну солодкість. Бонус: ще краще, якщо ви зможете зробити власний яблучний пюре. Не додавайте в яблучний соус цукор або зайві ароматизатори - зарезервуйте його для випічки.
Цукор - Кокосовий цукор, цукровий очерет і навіть мед можна використовувати для заміни білого рафінованого цукру в більшості рецептів. Навіть із заміною, спробуйте розрізати цукор навпіл. Кокосовий цукор можна знайти в магазинах натуральних продуктів у порошкоподібній формі, яка легко замінить цукор за будь-яким рецептом. Мед, навпаки, зробить вашу випічку щільнішою, і, природно, вона набагато солодша, ніж цукор-рафінад, тому невелика кількість має довгий шлях. Якщо ви звикли їсти дуже солодкі десерти, спочатку може бути трохи дивним смак різання цукру, тому приймайте його поетапно.
Яйця - Яйця діють як комбінуючий агент, але вони містять непотрібний жир і холестерин. Спробуйте використовувати лише білки. Яєчні білки можна придбати самостійно у коробках, тому вам не доведеться витрачати жовток. Ще одна пропозиція, мій особистий фаворит, - замінити яйце, замінити яйце водою та меленою льоновою сумішшю (три столові ложки води, 1 столова ложка насіння льону і дати сидіти, щоб загуснути). Зазвичай ця суміш замінить одне яйце.
Борошно - Клейковина з борошна може залишити у нас відчуття роздутості, особливо після їжі. Тож спробуйте поекспериментувати з безглютеновою борошном, такою як гречка, коричневий рис, лобода тощо. Ви можете замінити до половини необхідного борошна безглютеновим борошном у булочках, печиві, вафлях, тортах Бундта тощо.
Шоколад - Шоколадне печиво - це класика, але шоколадні чіпси, що купуються у магазині, додають додатковий цукор, жир і калорії. Щоб нарізати цукор, спробуйте скористатися чіпсами темного шоколаду або взагалі замініть їх (я знаю, що це іноді важко) родзинками, сушеною журавлиною, горіхами або свіжими фруктами.