Шоколадний торт зі сливами, волоськими горіхами та глазур’ю зі сметаною - нехай випічка розпочнеться!
Шоколадні горіхові торти шари, заморожені сметанною глазур'ю та сухими сливами, ідеальна гармонія смаків і все зроблено менш ніж за 1 годину!
Я так, дуже рада поділитися з вами цим пирогом. Це спонтанна гра на цьому торті Milky Girl, яку я очікував вийти непогано, оскільки поєднання смаку було приголомшливим, але це вийшло навіть краще, ніж я сподівався.
Не знаю, чи знаєте ви, але я потай ненавиджу тістечка, які мені потрібно розкочувати вручну. Ну, мені подобаються їхні смаки, але я ненавиджу їх робити. Тісто зазвичай липне, тому вам потрібно або продовжувати додавати борошно, або використовувати пергаментний папір, щоб воно стало справді дратувати.
Коли я готував торт «Молочна дівчина», у мене з’явилася ідея трохи змінити його і перетворити на шоколадний горіховий торт. Я був так схвильований, коли все вийшло, а смак був просто таким гарним! Шоколадні шари тортів м’які, глазур - смачна (спасибі сметані), але вершкова (спасибі згущене молоко), волоські горіхи та сухі сливи скорочують солодкість і просто змушують все це працювати!
Тож якщо вам подобаються торти, схожі на Спартак, але ненавидите розкочування кожного шару, як і я, будьте моїм гостем і спробуйте цей торт. Все, що вам потрібно зробити, - це тонко викласти тісто на пергаментний папір, оскільки воно рідке, як млинцеве тісто.
Я збирався поділитися цим рецептом пізніше, але я готую його для нашої Різдвяної вечірки цієї п’ятниці, тому я подумав, що поділюсь все-таки 🙂 Насолоджуйтесь!
Урожайність:
Один 9 ″ круглий торт. Подається 8-12. 5 дюймів заввишки (7-8 шарів)
АБО 10,5 ″ кругле тістечко заввишки 3,5 дюйма (5 шарів).
Інгредієнти для шоколадного торта:
- згущене молоко (14 унцій)
- борошно
- яйця
- дрібно подрібнених волоських горіхів
- какао порошок
- Харчова сода
Також:
- чорнослив або сухі сливи, упаковані
- дрібно нарізані волоські горіхи, підсмажені
- ganache (слідуйте рецепту шоколадного ganache тут)
Підготуйте чорнослив:
Замочіть чорнослив у теплій воді на пару годин, якщо він дуже сухий, або на 30 хвилин до 1 години, якщо ні, по суті, поки він не буде зволоженим, м’яким і пухким. Злийте воду. Подрібніть на невеликі шматочки. Переносити, відкладати.
Як зробити шоколадний горіховий торт:
Розігрійте духовку до 375F. З формою для випічки посередині.
З’єднайте всі сухі інгредієнти і збийте або просійте разом.
Помістіть всі вологі інгредієнти (згущене молоко, яйця, екстракт ванілі) в миску і збийте до однорідності; потім додайте сухі інгредієнти і знову збийте до однорідності.