Шоколадний торт-еклер класичний десертний розчин

Шоколадний торт-еклер - це класична десертна класика; цей торт без випікання містить шари купленого у магазині ванільного пудингу та прохолодного батога, затиснутого між крекерами Грем і залитого шоколадною глазур’ю.

шоколадний

Коли крекери з graрема розм’якшуються, все це зливається у вершковий пиріг, що нарізається. Нам сподобалася простота цих зручних предметів, але наш ентузіазм зменшився, зіткнувшись з їх смаком. За допомогою декількох простих технік і дуже мало активного часу ми створили версію з нуля, яка легко перевершила своє натхнення.

Оскільки шари торта вимагали не більше роботи, ніж облицювання каструлі крекерами Грем, ми доклали зусиль, щоб приготувати швидкий ванільний пудинг на плиті, склавши збитими вершками, щоб освітлити його.

Для заливки еклером ми створили просту глазур для перемішування в мікрохвильовій печі. Замість чіпсів можна використовувати шість унцій дрібно нарізаного напівсолодкого шоколаду.

Торт шоколадний еклер

Порції: 15. Початок до кінця: 3 1/2 години плюс час охолодження

1 1/4 склянки (8 3/4 унцій) цукру

6 столових ложок кукурудзяного крохмалю

1 чайна ложка солі

5 склянок цільного молока

4 столові ложки несоленого вершкового масла, розрізаного на 4 частини

5 чайних ложок ванільного екстракту

1 1/4 чайної ложки несмачного желатину

2 столові ложки води

2 3/4 склянки жирних вершків, охолоджених

14 унцій крекеру з hamрема