Шведський хлібці (сухарі з житніх насіння) - Кароліна; s Приготування їжі

Ці шведські хлібці дійсно легко виготовити, а також вони містять корисні для вас інгредієнти. Ви знайдете варіанти цих сухарів з житнім насінням у Скандинавії як хрустку закуску або частину обіду.

шведський

Ця публікація може містити афілійовані посилання, де ми заробляємо на кваліфікованих покупках. Докладніше див. На сторінці політики.

Я пам’ятаю, як купив хлібці в дитинстві, і, чесно кажучи, це було не те, чим я дуже шанував. Ви можете знати, про що я говорю - дуже сухі хрусткі сухарі, які часто передають як дієтичну їжу. Якщо у вас не було досить м’якого доліва, їх було важко з’їсти.

Ну, повірте, це набагато краще. Протягом багатьох років у мене це було у різних моментів від норвезьких, датських та шведських друзів з невеликими варіаціями. Вони хрусткі, з приємною сумішшю ароматів із насіння.

Звідки беруться хлібці?

Ці крекери мають багато назв, залежно від того, де ви знаходитесь, наприклад knäckebröd по-шведськи, knækbrød по-датськи та knekkebrød по-норвезьки, що перекладається як “хлібний хліб”, а також hårdbröd (шведський), що означає “твердий хліб”.

Вони популярні в Скандинавії, а також у Німеччині та інших сусідніх країнах, але, як вважають, походять із Швеції близько 500 років тому.

Спочатку їх виготовляли просто з житнього борошна, солі та води і вважали частиною раціону бідної людини. У наші дні їх ширше цінують. Їх чудово додати в сирну дошку, упакувати для закусок тощо.

Хоча ви все ще знайдете звичайні сухарі (особливо комерційні), вдома люди зазвичай додають до них трохи насіння. Це одночасно додає смаку і надає приємну текстуру. Крім того, багато насіння досить здорові.