Швидкі семінари «Сій, вирощуй, їж і тримай» сприяють садівництву та здоровому харчуванню в окрузі Вудбері
Для багатьох пандемія COVID-19 збільшила приготування їжі та час їжі вдома, а також викликала відновлений інтерес до садівництва та збереження їжі. У відповідь на цей рух, розширення та охоплення державного університету штату Айова (ISU) запустила щотижневі швидкі семінари «Сій, вирощуй, їж і тримай», щоб надати інформацію садівникам будь-якого віку та рівня кваліфікації.
Швидкі семінари - це 5–15-хвилинні онлайн-уроки з сезонно відповідних тем для саду, приготування їжі та збереження їжі.
"Швидкі семінари - швидкі вебінари - надають своєчасну інформацію щодо вирощування, приготування та консервування власної їжі", - сказала Рене Свірс, спеціаліст з гуманітарних наук з питань харчування та оздоровлення в ISU Extension and Outreach.
Швейер заявив, що деякі майбутні теми «Сіяти, вирощувати, їсти та тримати» включають підготовку саду; садівництво контейнерів; прохолодні посіви, такі як салат, шпинат та горох; полуничне варення з морозильної камери; розвідка садових шкідників; основи догляду за садом; і забезпечують безпеку.