Сім способів скоротити калорії піци - їжте, їжте добре

Якщо ваш рот починає поливати при думці про плавлений сир, пепероні чи овочі на якійсь скоринці, заспокойтесь, що відповідаєте статистиці:

[Твіт “Американські чоловіки, жінки та діти їдять в середньому 46 скибочок піци на рік“].
94% американців регулярно їдять піцу
У США 61% віддають перевагу звичайній тонкій скоринці, 14% віддають перевагу глибокій тарілці, а 11% віддають перевагу надтонкій скоринці
62% американців воліють м’ясні начинки; 38% віддають перевагу овочам
36% замовляють піцу, укомплектовану пепероні.

Є піца шкідливою їжею?

Піца може бути досить хорошою їжею - як за калоріями, так і за харчуванням. З іншого боку, це може бути досить паршиво - як за калоріями, так і за харчуванням.

Важко оцінити кількість калорій та грамів жиру в скибочці піци, оскільки розмір, тип скоринки та кількість сиру, м’яса чи інших начинок надзвичайно різняться.

Ось хороша новина: піца може бути здоровим вибором їжі, наповненим складними вуглеводами, вітамінами групи В, кальцієм, білками, вітаміном А та вітаміном С, і може бути калорійно гараздом, якщо ви обережно виберете і не з’їсте більше, ніж ваша справедлива частка.

Не дуже хороша новина: кількість жиру, калорій і розмір порції. Якщо у вас у голові бачать золотисто-коричнева скоринка і сирна доброта, пам’ятайте, що шматочок піци повинен бути розміром у дві доларові купюри - а не у розмір маленької сковорідки або чверті 12-дюймового кола.

7 способів створити кращий шматок піци

Замовляйте тонку скоринку, а не товсту скоринку або глибокий посуд.
Не вступайте у бажання просити подвійного сиру - ще краще, легенько розводьте сир або використовуйте знежирений сир (якщо він у них є).
Попросіть піцу без сиру, але заправлену овочами та трохи оливкової олії. Ви завжди можете посипати трохи тертим пармезаном для аромату; одна столова ложка має всього 22 калорії.
Замість великої кількості сиру вибирайте великі аромати, такі як цибуля, часник та оливки (використовуйте їх дещо ощадливо через олію). І не забувайте про анчоуси - багато смаку для мінімальних калорій - але вони вам повинні сподобатися!
Вибирайте овочеві начинки замість м’яса (подумайте про вміст жиру в ковбасі, пепероні та тефтелях), і ви можете збрити 100 калорій. Наважте на овочі, такі як гриби, перець, оливки, помідори, цибуля, брокколі, шпинат та спаржа. Десь є салатна піца - чудово, якщо вона не завантажена маслом.
Замовте бічний салат (обережно з заправкою) і зменште кількість піци. Їжа салату теж займає більше часу.
Якщо ви бажаєте (і вас це не бентежить і не зневажає), спробуйте промокати вільно плаваючу олію, яка сидить на верхівці жирного шматочка серветкою. Промивання легко зробити на тій гарячій частині, де масло підходить під руку, коли ви берете його. Кожна чайна ложка олії, яку ви всмоктуєте, коштує 40 калорій і 5 грамів жиру.