Сир Маасдам на (сир Маасдам)

Маасдам

Сир маасдам
Маасдамер

Покажіть фотографії сиру

Географічний район

  • • Бельгія
  • • Франція
  • • Німеччина
  • • Нідерланди

    • Тип

    Смак

  • • солодкий
  • • волоський горіх
  • • фрукти
  • • молочні

    • маасдам

    Аромат

  • • приємно
  • • фрукти

    • Використання в кулінарії

    Поєднання з алкоголем

    Маасдам - ​​традиційний напівтвердий голландський сир, виготовлений з коров’ячого молока. Найхарактернішою особливістю є його «очі» (отвори), з яких складається більша частина сиру. Сир був створений на початку 1990-х років як альтернатива більш дорогому швейцарському сиру Емменталь. Це сир з високим вмістом жиру з мінімум 45% жиру. Незважаючи на те, що він схожий на Емменталь, вміст вологи в Маасдамі більше, що робить його більш еластичним. Близько 15% виробництва голландського сиру складається з Маасдама.