Сире шоколадне чудо від молочного коктейлю - мої нові корені
Мій тато вважає, що шоколадні молочні коктейлі вирішують майже будь-яку проблему. Хлопчикові клопоти? Шоколадний молочний коктейль. Поганий день на роботі? Шоколадний молочний коктейль. Я ніколи не забуду свою катастрофічну вечірку на 15-й день народження, де він успішно умиротворив цілу кімнату незадоволених дівчат-підлітків-підлітків шоколадними молочними коктейлями. Нехай Бог благословить цього терплячого чоловіка та його блендера.
Він робить їх товстими та багатими усіма класичними інгредієнтами, від яких я давно відмовився, але я повинен сказати, що я раз за разом сумую за їхніми незаперечними якостями. Вони просто такі гарні, і їм якось вдається щоразу ставити речі на перспективу.
Ну, тату, я вдосконалив твою класику, і вона не тільки на смак нагадує «рідкий брауні» (за словами мужа), але вона абсолютно сира і має більше антиоксидантів, ніж салатний буфет. Як це може бути ?! Це все завдяки какао.
Що робить какао суперпродуктом?
Какао отримав чудову марку «суперпродукту», оскільки він є неймовірно багатим джерелом мінералів та антиоксидантів. Насправді, за шкалою ORAC (Оксигенна здатність до радикального поглинання) він містить більше антиоксидантів на грам, ніж ягоди годжі, чорниця, чорнослив, родзинки, червоне вино та зелений чай. Ця рейтингова система була розроблена Міністерством сільського господарства США для вимірювання ефективності антиоксидантів для поглинання вільних радикалів, що спричиняють пошкодження клітин та тканин. Чим вищий бал ORAC, тим вищий рівень антиоксидантів присутній у їжі. Ви можете отримати копію шкали ORAC тут.
То чи це означає, що я можу їсти шоколад замість фруктів?
Ні. Їсти миску з сирими какао-печивами для вас не краще, ніж кошик чорниці. Хоча какао дуже поживний і неймовірно смачний, як і все, його слід вживати в помірних кількостях. Какао містить два суперечливі елементи; теобромін, потужний стимулятор, який впливає на нашу нервову систему та щавлеву кислоту, яка пригнічує засвоєння кальцію. Їжте пару таких молочних коктейлів на тиждень, безумовно, не завдасть вам жодної шкоди (насправді для більшості з нас це буде робити світ корисних), але це не повинно бути повсякденним поблажливим ставленням. Будьте відповідальним горіхом здоров’я за крик уголос!