Сировина - Овочевий прожектор з низьким вмістом вуглеводів - КЕТОГАЗМ
Що таке сироїжка?
Сироїжки, також відомі як шведи, - це коренеплідний гібрид ріпи та капусти. Сира сироїжка приймає м’яку гіркоту ріпи. Однак при варінні сироїжка отримує пікантний, горіховий, але злегка солодкий смак. Вони в сезон жовтень-березень, що робить їх ідеальним доповненням до осінніх та зимових страв. Це сироїжка з низьким вмістом вуглеводів І смачна?
Чому я люблю сироїжки на кето-дієті
Як дещо крохмалистий коренеплід, сироїжки зазвичай не є інгредієнтом "переходу" до кето або дієт з дуже низьким вмістом вуглеводів. Давайте змінимо це! Не варто дивитись на них, поки ви перебуваєте в кетозі, але ви, безумовно, можете насолоджуватися порціями від невеликих до помірно порційних порцій, щоб переконатись, що смачні овочі відповідають вашим макросам. Сироїни мають низьку калорійність, варення, наповнене вітаміном С, має в цілому 7 вуглеводів на 100 грамів. Не надто пошарпаний!
Способи приготування різноманітні: пюре, смажене, варене, соте, тушковане, пюре, парене, запечене та смажене. Сироїжки можна їсти навіть сирими, зробивши швидку і просту закуску самостійно або кинувши в салати. Сироїни мають структуру, подібну до картоплі зі значно меншим вмістом крохмалю, що робить її розумною заміною всім вашим улюбленим картопляним стравам.
Сироїжки можна зберігати в холодильнику до двох тижнів, але ми сумніваємось, що вони прослужать так довго, як тільки ви спробуєте їх.