Ситний вегетаріанський спліт-гороховий суп

• Урожайність: Близько 8 чашок
• Порції: 8
• Час підготовки: 20м
• Час приготування: 60м
• Готовий: 1:20 год

Даніель

Пов’язані рецепти:

Кукурудзяний хліб у південному стилі

Трохи солодкі чорничні кекси

Інформація про харчування

Ця інформація на порцію.

Калорії з жиру

Розщеплений горох є хорошим джерелом клітковини та білка. Одна чашка порції містить близько 105 калорій і по 7 грамів клітковини та білка.

Більшість рецептів роздрібненого горохового супу готуються зі свининою або шинкою з додаванням білка та натрію. Вегетаріанський гороховий суп-спліт - це м’ясна ситна суміш гороху, картоплі, моркви та селери. Будучи практично без жиру, різко зменшується кількість калорій. Усунення в’яленої шинки дозволяє контролювати кількість натрію.

Розділений гороховий суп з шинкою

Вегетаріанський спліт-гороховий суп

Одна чашка ситного вегетаріанського горохового супу - чудовий спосіб почати їжу з 700 калорій. Він також чудово підходить для легкої їжі супу та салату або бутерброда.

Поради кухаря

1. Гороховий суп із розщеплених зерен виглядає рідким і водянистим після варіння, але значно загусне після охолодження. Якщо холодний суп занадто густий, розріджуйте, додаючи воду або овочевий бульйон.
2. Приготування селери після часткового приготування моркви та картоплі забезпечує трохи хрусткості. Якщо ви віддаєте перевагу м’який селера, додайте їх разом з іншими овочами.
3. Якщо ваш горох виробляє багато піни, почніть з гороху та води, зніміть піну, а потім додайте цибулю та лавровий лист.

---