Скільки білка слід їсти HuffPost Life
Білок: Частина I
Опустивши руки, це питання, яке мені найбільше задавали, коли справа стосується побудови найкращого тіла. Коли я був ледь підлітком, я витрачав дорогоцінні гроші на білкову пудру та добавки, які обіцяли супергеройську статуру. Філософія "краще є краще" взяла на себе відповідальність - вона завжди це робить, - і автори м'язових магнітів висунули рекомендації набагато вище одного грама білка на фунт сухої маси тіла. Я згадую більшість статей, що рекламують близько 300 грамів для важких атлетів, а деякі конкуренти повідомляють про до 600 грамів на день. Я думав, що ці надмірності прийшли і зникли, але читач довів, що я помилився цього тижня. Його тренер вимагав, щоб він їв більше 500 грамів на день, не включаючи майже ще 100 у вигляді амінокислот. Цей молодий чоловік мав вагу до 180 фунтів. Я запитав, чи не має він значних проблем з шлунково-кишковим трактом, і швидка відповідь була так, до згубного рівня, але "я вважав, що слід довіряти своєму тренеру". Його тренер повинен бути у в'язниці. Я не буду висвітлювати небезпеку для здоров'я від надмірного споживання білка в цьому сегменті, але ця лінія була знищена.
Харчування - це 80 відсотків успіху - та інші безглузді спроби математики. або філософія
Я радий, що наукове співтовариство вправ здійснює зважування над цією темою. Багато досліджень можуть вас здивувати. Щоб встановити тенденцію, я процитую Джеремі Лоенке, доктора філософії: "Їжа не збільшує м’язи; підняття тягарів збільшує м’язи". Злий професор, як він відомий, має рацію - не має значення, скільки ви їсте чого-небудь, якщо стимул для тренувань не є належним. Нас поглинули аксіоми на кшталт: "Харчування - це 80 відсотків успіху", але це неправда. Успіх - це складова кожної змінної, і якщо в будь-якій є прогалини, швидкість успіху падатиме. Навчання - це 100 відсотків успіху; сон - це 100 відсотків успіху; харчування - це 100 відсотків успіху; не відправляти текстові повідомлення за кермом - це 100 відсотків успіху (ви атрофуєте, коли мертві); і так далі. Розгорніть усі кути.
Рекомендації щодо організації охорони здоров’я та науки
Науковий погляд на рекомендації впорядкований - почнемо з WebMD. Вони повідомляють, що немовлятам потрібно 10 грамів на день (просто думали, що ви хотіли б це знати), маленьким дітям від 19 до 34 грамів, дівчаткам-підліткам та хлопцям від 46 до 52 років, дорослим жінкам також 46 грам, а дорослим чоловікам 56 грамів. Інститут медицини попереджає, що ми повинні споживати щонайменше 10% калорій з білка, але не більше 35%. Якщо підрахувати цифри до цих пір, то ви побачите, що більшість загальнодоступних джерел загальної популяції не збирається далеко відхилятися від рекомендованої добової норми (RDA) у 0,8 г білка на кілограм ваги. Багато людей розглядають RDA як попередження про те, що ми вживаємо занадто багато білка, але на саміті білків у Вашингтоні, округ Колумбія, в якому взяли участь більше 40 дієтологів, дійшли висновку, що ми їмо занадто мало. Один вчений стверджував, що до двох разів RDA є не тільки безпечною, але і хорошою метою. Вгору ми йдемо!