Скільки цукру в банку з содою

Шрін Леман, м.с., є медичним журналістом і перевіряє факти. Вона є співавтором двох книг для популярної серії "Манекени" (як Шерін Джегтвіг).

Барбі Червоні MS, RD, CDCES, CDN, є зареєстрованим дієтологом та сертифікованим спеціалістом з догляду та освіти з питань діабету.

цукру

Дуже добре/Олександра Шицман

Що стосується цукру, не всі форми створюються рівними. Хоча природні види, що містяться у фруктах, пропонують цінні вуглеводи, додані цукри (ті, що вводяться під час переробки та приготування), як підозрюється, відіграють певну роль у хронічних захворюваннях, таких як діабет 2 типу. U

Такі види цукру зазвичай містяться в газованих напоях, а також у перероблених фруктових соках, крижаних чайних пляшках, енергетичних та спортивних напоях. Хоча споживання соди в цілому впало за останні роки, Управління з контролю за захворюваннями та сприяння здоров'ю (ODCHP) повідомляє, що середньостатистичний американець щодня з'їдає приблизно 17 столових ложок доданого цукру, причому майже половина надходить від таких напоїв, як газована вода. U

Скільки здорового цукру?

Цукор є більш тонким інгредієнтом, ніж ви можете подумати - не всі типи по своїй суті погані. За даними Американської академії харчування та дієтології, природні цукри, такі як фруктоза та глюкоза, що містяться у фруктах, молочних продуктах та деяких овочах, пропонують корисні вуглеводи, що підвищують енергію. Включившись у здорову дієту, ці цукри також можуть додати текстуру їжі, збалансувати кислотність та задовольнити ваш смак.

З іншого боку, більшість доданих цукрів та неживних цукрів, або «підсолоджувачі високої інтенсивності», не мають жодних харчових переваг. Зокрема, Академія заявляє, що додані цукри корелюють із ожирінням, діабетом 2 типу або переддіабетом, запаленням та серцево-судинними захворюваннями. U

Додані цукри бувають різних форм. Зверніть увагу на ці назви на етикетках продуктів харчування:

  • Безводна декстроза
  • коричневий цукор
  • Кондитерська цукрова пудра
  • Кукурудзяний сироп та тверді речовини кукурудзяного сиропу
  • Декстроза
  • Фруктоза
  • Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
  • Мед
  • Перевернути цукор
  • Лактоза
  • Солодовий сироп
  • Мальтоза
  • кленовий сироп
  • Патока
  • Нектар (наприклад, персиковий нектар)
  • Цукор-сирець
  • Сахароза
  • Білий цукровий пісок