Скільки калорій я щойно з’їв; Експериментальне дослідження, що вивчає вплив змін на обслуговування

Приналежність

  • 1 1Школа громадського здоров’я та систем охорони здоров’я, Університет Ватерлоо, 200 University Avenue West, Ватерлоо, Онтаріо, Канада, N2L 3G1.

Автори

Приналежність

  • 1 1 Школа громадського здоров’я та систем охорони здоров’я, Університет Ватерлоо, 200 University Avenue West, Ватерлоо, Онтаріо, Канада, N2L 3G1.

Анотація

Завдання: Тестувати модифікації інформації про розмір етикетки харчових продуктів на розуміння вмісту енергії (калорій) серед молоді та молодих людей.

експериментальне

Дизайн: Учасники провели два онлайн-експерименти. По-перше, учасникам було довільно призначено переглянути ярлик харчових напоїв із контрольною кількістю на порцію (250 мл), в контейнері (473 мл) або у форматі з двома колонками з обома еталонними кількостями. Потім учасники були рандомізовані, щоб переглянути етикетку з поживними речовинами, де вказано одну порцію дрібним шрифтом, одну порцію великим шрифтом або кількість порцій в пакетику з інформацією про одну порцію нижче. В обох експериментах учасники оцінювали вміст енергії. Логістичний регресійний аналіз змоделював правильну оцінку енергії. Нарешті, учасники повідомили, що вони віддають перевагу формату відображення розміру.