Скільки кофеїну в чашці кави Типи, марки та інші джерела

Кава - популярний напій і, мабуть, найпоширеніший джерело кофеїну. Вміст кофеїну в каві може значно змінюватися в залежності від кількох факторів, включаючи тип, спосіб заварювання та марку.

Згідно з Дієтичними настановами для американців на 2015–2020 роки, понад 95 відсотків дорослих в США вживають їжу та напої, що містять кофеїн. У середньому дорослі в США споживають від 110 до 260 міліграм (мг) кофеїну на день.

За оцінками Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA), типова чашка кави 8 унцій (унція) містить близько 80-100 мг кофеїну.

У цій статті ми розглядаємо вміст кофеїну в різних видах і марках кави. Ми також охоплюємо фактори, що впливають на вміст кофеїну в каві, інші джерела кофеїну, рекомендований щоденний прийом кофеїну та його побічні ефекти.

Різні типи кави містять різну кількість кофеїну. Нижче ми обговорюємо вміст кофеїну в деяких найпоширеніших видах кави:

Заварена кава

Поділитися на Pinterest Вміст кофеїну залежить від типу кави.

Заварена кава, яку ще називають кавою-фільтром, передбачає заварювання мелених зерен кави в гарячій воді. Ця суміш зазвичай розміщується у паперовому, металевому або пластиковому фільтрі, який відокремлює гущу від завареної кави.

Люди можуть варити каву різними способами, як правило, за допомогою фільтра, фільтрувача або французької преси.

Чашка завареної кави 8 унцій, як правило, містить близько 95 мг кофеїну.

Заварене без кофеїну

Незважаючи на свою назву, кава без кофеїну або без кофеїну, кава все ще містить трохи кофеїну. Наприклад, середня 8-унційна чашка завареної кави без кофеїну містить близько 2 мг кофеїну.

Холодна брага

Кава з холодною заваркою відрізняється від кави з льодом, яка просто передбачає подавання завареної кави над льодом. Щоб приготувати холодну каву, виробники замочують кавову гущу у воді при кімнатній температурі від 8 до 24 годин.

Дослідження 2017 року показало, що 12-унційна чашка холодної кави може містити від 153 мг до 238 мг кофеїну.

Розчинна кава

Приготування цього виду кави передбачає додавання гарячої води до порошку або гранул розчинної кави.

Розчинна кава зазвичай містить менше кофеїну, ніж свіжозварена кава. Типова чашка звичайної розчинної кави 8 унцій містить близько 62 мг кофеїну.

Еспресо

Еспресо - це міцний кавовий напій, який люди готують, пропускаючи гарячу воду або пару через дуже дрібну кавову гущу. Приготування кави еспресо передбачає використання машини або плитки мока.

Розміри подачі еспресо, як правило, набагато менші, ніж розміри вареної кави через великий вміст кофеїну.

Однократна порція еспресо з 1 унцією містить приблизно 63 мг кофеїну.

Багато виробників та мережевих закусочних надають оцінки вмісту кофеїну у своїх кавових продуктах.

Dunkin ’Donuts

Dunkin ’Donuts - популярний роздрібний продавець кави та пончиків, який пропонує широкий асортимент напоїв з кофеїном.

За даними Caffeine Informer, вміст кофеїну в середній чашці (14 унцій) деяких кавових напоїв, що пропонуються у Dunkin ’Donuts, є таким:

---