Скільки натрію додає солона вода у макарони

Автор: Даніель | Вимкнено коментарі щодо того, скільки натрію додає підсолена вода до макаронних виробів | На: 1 жовтня 2014 р. | Категорія: Поради кухаря, загальна інформація, користь для здоров’я, натрій

Приготування макаронів

Коли ви готуєте макарони, у вас є два варіанти:

Використовуйте несолону воду
Підсолити кулінарну воду

Мене виховували у другому таборі. Мої батьки завжди додавали сіль у воду для приготування їжі.

У більшості макаронних виробів натрію мало або зовсім немає. Це добре, якщо ви сидите на дієті з обмеженим вмістом натрію. Якщо до підготовлених соусів до макаронних виробів та томатного соусу додають стільки солі, зазвичай не потрібно додавати сіль у воду для готування. Але скільки натрію додає підсолена вода до сухих макаронних виробів?

Мій пошук в Інтернеті не відповів на запитання. Але, зваривши та зваживши багато макаронних виробів протягом макаронних виробів за два роки, здавалося, що відповідь була прямою. Спочатку потрібно знати, скільки води і солі ви використовуєте.

Розрахунки

Сіль легко розчиняється в гарячій воді. Мої припущення:

Вода має рівномірний вміст солі в об’ємі
Сухі макарони подвоюються у вазі при приготуванні аль денте
Випаровування води незначне