Скільки посадити в городі Діаграма для друку
Ви боретеся з тим, що знаєте, скільки їжі виростити для своєї родини? З’ясувати, скільки садити на городі, може бути складно. Ось п’ять важливих речей, які слід врахувати перед початком посадки, і скільки рослин потрібно виростити для кожної людини.
Я мав би знати краще, але це трапляється щороку: я починаю занадто багато насіння, відчуваю невпевненість у тому, чи посів я достатньо, то розумію, що вирощую більше їжі, ніж може з’їсти моя сім’я.
І я не думаю, що я одна в цьому!
На початку кожного сезону мої очі набагато більші за шлунок - і мій сад, і я неминуче отримую сотні саджанців, які я намагаюся знайти, щоб знайти місце в будь-якому клаптику голої землі.
Або іноді, навпаки, я не саджу майже достатньо своїх улюблених фруктів та овочів. (Особливо ті, які я люблю перекусити в полі, перш ніж їх привозити.)
Якийсь час я боровся з тим, щоб точно знати, скільки садити на городі, щоб прогодувати свою сім’ю.
Знайти баланс між достатньою кількістю їжі, яку можна їсти та зберігати, витрачаючи при цьому якомога менше на перезрілість, мороз та купу компосту, може бути складно.
(Я знаю, що повернення рослин до життєвого циклу шляхом компостування насправді не є марною тратою, але для вирощування цих невикористаних овочів потрібен був час, вода та інші ресурси.)
У мене були запитання, над якими в якийсь момент задавався кожен їстівний садівник: як я можу дізнатися, чи вирощую я достатньо їжі? Саду якого розміру потрібно, щоб прогодувати сім’ю з чотирьох осіб?
Протягом багатьох років я відстежував, скільки ми зростаємо проти того, скільки ми їмо, і я вважав, що варто поділитися цими цифрами з вами, щоб полегшити частину тривоги перед посадкою, яку ми всі відчуваємо, коли картографуємо наші грядки.
Єдиним недоліком твердих цифр для посилання є те, що вони дуже мінливі, коли справа стосується такої теми.
Такі фактори, як розмір вашого саду, умови вирощування та навіть апетити членів вашої родини, впливають на те, скільки рослин вважається «достатніми».
Отже, використовуйте цю інформацію як вихідну точку для планування вашого нового саду та відповідно її адаптуйте на основі потреб, уподобань та ресурсів вашої родини.
5 речей, які слід врахувати, перш ніж вирішити, скільки їжі вам потрібно виростити
1. Наскільки великий ваш сад?
Це найбільш обмежуючий фактор при прийнятті рішення, скільки рослин вирощувати на людину. Навіть якщо ви хочете виростити достатньо помідорів, щоб прогодувати сім’ю протягом усього сезону, ці рослини займають багато місця.
Можливо, вам знадобиться зменшити масштаб, щоб надати різноманітні страви, або ви вирішите, що волієте вирощувати якомога більше помідорів і просто купуйте інші овочі, які вам подобається їсти.
(Підказка з мого власного досвіду: я, як правило, зосереджуюсь на вирощуванні овочів, які дорого купують органічними, наприклад, помідорами та болгарським перцем, над менш дорогими продуктами, такими як картопля та цибуля.)
Пам’ятайте, що садовий простір також не повинен знаходитися в межах “належного” їстівного саду.
Можливо, вам вдасться врятуватися вирощуванням зелені салатів у віконній коробці, дозволяючи квасолі та огіркам підніматися на задню огорожу або додаючи рослини артишоку до вашого декоративного озеленення на присадибній ділянці.
Творчо працюючи з розміщенням рослин і переорієнтовуючи предмети побуту (наприклад, старовинну ванну з кігтями!) У нетрадиційні сівалки, ви можете максимізувати невеликий простір і виробляти більше їжі, ніж ви вважали можливим.
2. Що любить їсти ваша родина?
Само собою зрозуміло, що вам слід вирощувати фрукти та овочі, які ваша сім'я любить їсти, і садити лише по одному-два з кожного сорту, який ви хочете спробувати.
Будьте чесними та реалістичними щодо того, як виглядають ваші типові страви, і скільки часу ви насправді маєте, щоб використати або приготувати те, що вирощуєте. Це занадто просто вразити неймовірним вибором насіння, який ви знайдете в каталогах насіння. (Так, був там.)
Якщо ревінь - це те, що ви використовуєте лише для випадкового пирога чи шевця, можливо, вам буде краще просто купити його.
Якщо зелені смузі є звичайною частиною вашої ранкової рутини, ви можете виростити більше шпинату та моркви, ніж пропонувалося.