Скільки садити на людину в городі
Скільки кожного овоча слід посадити, щоб прогодувати сім’ю з чотирьох людей протягом вегетаційного періоду і далі? Відповідь на це залежатиме від ряду факторів, таких як, які овочі ви любите їсти та чи будете використовувати свій город для вирощування для свіжої їжі чи для консервування.
Скільки кожного овоча посадити, також залежить від розміру та планування вашого саду. Як правило, ви отримуєте більше врожаю на невеликому просторі, якщо садите широкими рядами. У "Як виростити більше овочів" гуру інтенсивного садівництва Джон Джевонс каже, що вам знадобиться близько 200 кв. Футів. на одну людину, щоб вирощувати достатню кількість овочів та м’яких фруктів для вегетації при проміжних урожаях. Для вирощування всієї їжі на потреби однієї людини протягом усього року для більшості людей потрібно не менше 4000 квадратних футів - хоча можливі деякі дієтичні схеми, які можуть використовувати меншу площу. Для чотирьох тисяч квадратних футів для більшості з нас це неможливо, але ви можете виростити достатньо своїх улюблених овочів набагато меншим розміром, щоб їсти свіже все літо і готувати трохи на зимові місяці.