Скільки справді потрібно качкам білка
Таша є активною садівницею трав, гурманами та кухарями з нуля з 2000 року. У 2014 році вона почала присадибну справу для більшої самодостатності в сільському окрузі Суррі, штат Північна Кароліна. В даний час вона утримує молочних кіз, курей, качок, індичку для домашніх тварин, глистів та (іноді) свиней. Вона садить на площі близько двох гектарів і вирощує велику різноманітність однорічних та багаторічних їстівних, лікарських та підтримуючих екосистем рослин. Вона є волонтером-майстром-садівником-продюсером і викладає у своїй громаді заняття, пов’язані з благоустроєм їстівних рослин, органічним садівництвом та вступом у пермакультуру. Також вона є співавтором декількох книг про курей на подвір’ї, системах поїння худоби та виробництві оцту.
Ви пробували купувати корм для качок у своєму місцевому фермерському магазині? Якщо так, чи змогли ви знайти корм для качок, спеціально розроблений для того етапу життя, в якому знаходився ваш каченя чи качка?
Ви бачили корм для качок, маркований для використання каченятам у віці до 2-4 тижнів? Чи існували два варіанти вирощування качок, вирощених як несучки, і для качок, вирощених на м’ясо? Чи існував корм для качок, який містив достатню кількість кальцію для несучок?
Якби ми говорили про курей, ваші відповіді, мабуть, були б так. Але що стосується качок, я гадаю, вам пощастить, коли ви взагалі знайдете будь-який корм для качок. Качки просто не так поширені, як кури, тому в багатьох магазинах навіть не проводять качиний корм. До того ж, коли це є в магазинах, це часто загальна формула, яка не підходить для всіх фаз розвитку качки.
Дилемми качиного корму
Це означає, що утримувачі качок повинні важко вибирати, чим годувати наших качок. Можливо, нам доведеться купувати їжу, призначену для інших видів птиці, таких як кури та індики. Або нам доведеться розглянути комбікорм, який не ідеально підходить для качок різного віку.
Як варіант, ми могли б відстежити точну правильну формулу качки у інтернет-магазинів і витратити цілий стан, щоб її надіслали нам. Деякі утримувачі качок навіть у підсумку складають власні рецепти кормів, щоб забезпечити качкам отримання білка та інших поживних речовин.
Який би варіант ви не вибрали, одне точно. Щоб вирощувати та підтримувати здорових качок, ви хочете зрозуміти, чому білок так важливий і скільки пропонувати протягом їх життєвого циклу.
Що таке білок?
Перше, що вам потрібно знати про качок та білок, це те, що качки насправді не потребують білка. Качкам насправді потрібні специфічні амінокислоти, що містяться в різних формах білка. Ці амінокислоти - це будівельний матеріал, який допомагає качці рости та підтримувати міцне здоров’я на тривалий час.
Як і люди, качкам, напевно, потрібно щонайменше 22 різні амінокислоти. Деякі з цих амінокислот виробляються внутрішньо. Однак деякі незамінні амінокислоти необхідно отримувати зовні з харчових джерел.
Незамінні амінокислоти в білку
Зокрема, ми знаємо, що качки не будуть рости належним чином або залишатимуться здоровими без достатньої кількості лізину та метіоніну. Ось чому ці дві амінокислоти завжди перелічені окремо на гарантованій частині аналізу на мітці подачі, оскільки вони є настільки важливими.
Лізин
Кілька досліджень показали, що рівень лізину, щонайменше 1%, важливий під час розвитку каченят. Зокрема, протягом перших 2-3 тижнів вищі рівні, здається, відіграють значну роль у хороших темпах зростання. Після цього качкам все ще потрібен лізин, але нижчих рівнів, таких як від 0,7 до 0,95%, здається, достатньо.
Лізин міститься в багатьох продуктах харчування, включаючи сою, лободу, насіння конопель, насіння гарбуза, деякі види риби, яйця, молюски, равлики та м'ясо. У комерційному кормі для качок деякі лізини зазвичай постачаються соєю та/або “продуктами тваринного білка”, переліченими на етикетці інгредієнтів.
(Примітка: Білкові продукти тваринного походження - це сильно оброблені залишки забитих птиці, свиней та корів.)
Крім того, часто додають комерційно культивований лізин, щоб забезпечити стандартизацію мінімальних рівнів лізину в кожній партії корму. Комерційний лізин виробляється в процесі мікробного бродіння. Це як би виготовляти вино, за винятком того, що замість винограду та дріжджів ви використовуєте м’ясний екстракт, цукор та бактерії.
Метіонін
Метіонін - ще одна незамінна амінокислота, яку качки повинні отримувати через їжу. У значній кількості його можна знайти в яйцях, м’ясі, рибі, кунжутному насінні, бразильських горіхах та зернових злаках.
У кормах синтетичний варіант, який називається DL-метіонін, отримують хімічним способом. Синтетичний метіонін також дозволений як добавка до органічних кормів, оскільки його важко органічно виготовити. Однак деякі утримувачі органічних качок уникають цього і замість цього зосереджуються на годуванні качок продуктами, багатими метіоніном.
В даний час 0,70% метіоніну рекомендується для каченят віком 0-2 тижні. Після цього кількість можна зменшити до 0,55%, поки качки ростуть, і до 0,50% для качок племінного віку.
Аргінін
Дослідження також показують, що для м’ясних качок прийом аргініну може збільшити збільшення ваги без збільшення споживання корму. Цю амінокислоту не потрібно вказувати на етикетках кормів, тому ви не завжди будете знати кількість у своєму кормі.
Такі продукти, як горіхи, насіння кунжуту та соняшнику, овес, кукурудза, крупи, гречка, коричневий рис, молочні продукти та м’ясо містять його в достатній кількості. Отже, якщо ці продукти є частиною раціону вашої качки, вони можуть мати хороший доступ до аргініну. Або, якщо вам пощастить і ви знайдете це на упаковці з кормом, 1% зазвичай вважається корисною кількістю для м’ясних качок.
Інші амінокислоти
Тепер, якщо скласти рекомендовані кількості амінокислот, вони становлять лише кілька відсотків дієти качки. Проте качкам потрібно 14-22% білка залежно від їх стадії розвитку. Отже, баланс білка сприяє принаймні 19 амінокислотам, необхідним для гарного здоров’я качки.