Скумбрія проти масла
Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.
| Поживна речовина | скумбрія | вершкового масла |
| Білок | 18г | 0г |
| Вуглеводи | 0г | 0г |
| Клітковина | 0г | 0г |
| Жир | 14г | 23г |
| Монунсат. Жир | 5г | 23г |
| Полісунсат. Жир | 3г | 1г |
| Насичених жирів | 3г | 14г |
Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.
| Поживна речовина | скумбрія | вершкового масла |
| Холін | 15% | 1% |
| Вітамін А | 8% | 31% |
| Вітамін С | 1% | 0% |
| Вітамін Е | 12% | 5% |
| Вітамін К | 6% | 2% |