Сквош з баттернута; Сочевичні пиріжки vegan gf - Просто кіноа
Ці дивовижні котлети з кабачків та сочевиці - ідеальний вегетаріанський бургер. Їх можна подавати як закуску, як гарнір або поверх салатів для білка!
Я постійно шукаю хороший вегетаріанський бургер без глютену. Якщо ви також засновані на рослині GF +, то ви знаєте, що боротьба справжня.
У ресторанах майже ніколи не бувають овочеві гамбургери без панірувальних сухарів, заморожені з супермаркету просто в порядку і зазвичай наповнені інгредієнтами, які ви не хочете їсти чи потребувати, а домашні часто розвалюються.
Отже, сьогодні ми вирішуємо цю проблему і збиваємо ці смачні маленькі сочевичні котлети, зроблені з гарбузовим кабачком і пластівцями лободи. Тому що ми всі заслуговуємо на ідеальний овочевий бургер!
Як зробити сочевицю
При всій кулінарії, яку я роблю, ви можете очікувати, що я роблю квасолю з нуля, але досить смішна сочевиця - це єдина квасоля, яку я готую. Інший раз я тягнуся до консервованих сортів, оскільки вони швидкі, зручні і завжди рятують мене в білковій щіпці.
АЛЕ готувати сочевицю з нуля - це, безумовно, шлях. Це не тільки надзвичайно просто, але і не займає занадто багато часу. Ви просто додаєте їх у каструлю з водою і даєте їм варитися - так само, як рису чи лободі.
Я готую своє близько 30 хвилин і люблю кинути лавровий лист для додавання смаку!
Ідеально смажений сквош з масляного горіха
Я абсолютно ЛЮБЛЮ смажений кабачок з масляного горіха. Мені подобається, як він стає м’яким і кремовим. Солодкість, яка виводиться з карамелізації. Це просто смачно!
І це ідеальне доповнення до наших гамбургерів. Кабачок, який ми смажимо з копченою паприкою та часником, додає гамбургеру нотки вологи, допомагає зв’язати їх та вирівнює смак з такою тонкою солодкістю.
Крім того, ми також додаємо більше клітковини (тобто робимо гамбургери більш ситними), зберігаючи при цьому легкість та напівкалорійність.