Слон Ям факти та користь для здоров’я
| Ім'я: | Слон Ям |
| Наукова назва: | Amorphophallus paeoniifolius |
| Походження | Тропічна Азія. Дико росте в Шрі-Ланці, Філіппінах, Малайзії, Індонезії та інших країнах Південно-Східної Азії. |
| Кольори | Дозрівання від зеленого до яскраво-червоного |
| Фігури | Обоіда ягода, скупчена на спадіксі, діаметром 1,5 см, від двох до трьох насінин |
| Смак | Солодке, гірке |
| Користь для здоров'я | Зниження рівня холестерину, серцево-судинних захворювань, антикоагулянтів та протизапальних засобів, профілактика раку, уповільнення старіння, діабет, дезінтоксикація, протизапальна система, пам’ять та концентрація, підвищення імунітету, лікує купи, здоров’я жінок, охолоджуючі ефекти, добре для травлення, схуднення їжі, шкіри та переваги по догляду за волоссям |
Нахабний ямс, трупна квітка, трупна рослина, слонова нога Ям, слонова ям, смердюча лілія, телінга, картопля, вуду-лілія, гігантський аромат білої плями, солодкий ямс і пангапунг є одними з найпопулярніших загальних назв рослини. Епітет роду „Amorphophallus” означає деформований фаллос, натяк на форму суцвіття та бульб. Видовий епітет «paeoniifolius» означає наявність листя на зразок півонії (Paeonia) і названий на честь давньогрецького лікаря Пеона, який вважався першим, хто вживав рослини в лікувальних цілях.
Опис рослини
Слон Ям - міцний листяний, трав'янистий ароїдний чагарник, який може виростати приблизно 1,5 м заввишки. Рослина зустрічається у вторинних лісах, чагарникових лісах, прибережних мусонних лісах і заростях або на сильно порушених ділянках, а також у рясих тінях або на повністю відкритих ділянках та луках у посушливих долинах. Рослина воліє пухкий, глибокий суглинистий не лужний грунт. Він витривалий в тропічних районах, коли висаджується в багатий, добре дренований грунт у захищеному, вологому місці. Найкраще це вдається в півтіні. Поступається заболочуванням та важким глинистим грунтом; отже, потрібен хороший дренаж.
Це трава менш стебла, з бульбовими корінням. Бульба - підземний стебло. Він напівкульковий, пригнічений, цибулинний, темно-сірувато-коричневий, бородавчастий і товщиною від 18 до 25 см. Рулетки тонкі. Черешок кардинально розвивається із вдавленої частини кулястої бульби пліч-о-пліч із лопаткою і лопаткою. Шпак широко колобовидний, світло-зелений з білуватими плямами зовні, темно-фіолетовий біля основи. Спадікс міцний, з маточковою областю біля основи, тичинковим зверху та найбільш стерильним, напівкулястим або аморфним, темно-фіолетовим, нерегулярно-лопатевим відростком, губчастим, ширшим, ніж довгий, і всередині білуватий. Після розрізання на дві половини; слонова лапа ям виглядає так само, як слонова лапа. Після дозрівання їстівний корінь ямс стає рожево-коричневим, а верхній пагін виростає і стає зеленим.
Листя
Листова пластинка розділена на сотні маленьких листочків, ціла гроно досягає 1,5-3,0 м в поперечнику. Листочки 3-лопатеві, кожна часточка розділена на перисторозсічені сегменти. З додаткових бульб можна отримати кілька листків. Листова стебла до 1 м і більше, колір фону блідий до темно-зелений з великими та дрібними блідими плямами та численними крихітними темними крапками. Після розпускання листя відпадає, а протягом наступного сезону відростає з бульби.
Квіти
Рослина цвіте щорічно приблизно на початку сезону дощів. Брунька квітки виникає з клубнелуковиці у вигляді фіолетового пагона, а пізніше цвіте у вигляді фіолетового суцвіття. Маточкові (жіночі) і тичиночні (чоловічі) квіти знаходяться на одній рослині і скупчені циліндричними масами як суцвіття. Верхня частина відповідає за виділення слизу, який видає гнилий, різкий запах, який використовується для спокуси комах-запилювачів, середня частина суцвіття складається з тичинок, а основа суцвіття містить маточку. Рильця жіночих квітів будуть сприйнятливими в перший день цвітіння, коли їдкий запах затягне комах-запилювачів всередину, а суцвіття закриється, захоплюючи їх на ніч, щоб пилок, що відкладається на комаху, переносилася на рильця.
Пізніше на другий день жіноча квітка вже не сприймає пилок, чоловічі квітки починають цвісти, а суцвіття знову розкривається. Це дозволяє відкладати пилок на комах, що з’являються, щоб запилювати інші квіти, одночасно запобігаючи тому, щоб пилок запліднював те саме суцвіття, запобігаючи інбридингу. Поки квіти цвітуть, вони також виробляють тепло. Вони гинуть через п’ять днів.
Фрукти
Через 24–36 годин, після першого цвітіння суцвіття, жіночі квітки суцвіття починають розвиватися у циліндричні ягоди, скупчені на лопатці, діаметром близько 1,5 см. Плоди спочатку зелені, дозріваючи до яскраво-червоного. Ці яскраво-червоні плодові тіла та інші частини суцвіття починають в’янути.
Історія
Ям слонової лапки використовується як їжа на островах Південно-Східної Азії, материкової Південно-Східної Азії, Південної Азії, Нової Гвінеї, Океанії та Мадагаскару. Раніше його джерелом та центром одомашнення вважали Індію, де останнім часом вона найбільш широко використовується як продовольчий ресурс. Але генетичне дослідження в 2017 році показало, що індійські популяції ямсів слонових лап мають менший генетичний різноманітність, ніж на острові Південно-Східна Азія, тому зараз вважається, що ямси слонових лап походять з острова Південно-Східна Азія і поширюються на захід у Таїланд та Індію, в результаті чого три незалежні події одомашнення. З острова Південно-Східна Азія вони також були поширені ще більше на захід, на Мадагаскар, та на схід до прибережної Нової Гвінеї та Океанії внаслідок міграції Австронезії. Хоча вони могли поширитися на південь до Австралії без втручання людини.
Користь для здоров’я слона Ям
Нижче згадані найкращі переваги для здоров’я Elephant Foot Yam
1. Зниження рівня холестерину
Відомо, що ямс слонової лапи має великий ефект у зниженні рівня шкідливого холестерину в організмі. Він широко використовується як їжа для схуднення. Присутні в ній омега-3-жирні кислоти сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину в організмі, одночасно знижуючи рівень ліпопротеїдів низької щільності та ліпопротеїдів дуже низької щільності. Ямс слонової лапки складається з дуже низького приблизно 0,2-0,4% жиру і високого рівня близько 1,7-5% клітковини, що робить його ідеальною їжею в процесі зниження ваги.
2. Здоров’я серцево-судинної системи
Слон Ям дійсно дуже корисний у підтримці хорошого здоров’я серцево-судинної системи. Існують різні причини, що свідчать про користь цього овоча для здоров’я серця, і вони є.
3. Антикоагулянт та протизапальний засіб
Як ефективний антикоагулянт, слонова лапа може допомогти зменшити ризик серцевих нападів. Це також допомагає позбавити тромби, що утворюються в артеріях і венах. Ця дія також може бути корисною для зниження високого кров'яного тиску та подальших ускладнень, таких як ішемічна хвороба серця.
4. Профілактика раку
Як ми всі знаємо, що слон Ям завантажений харчовими волокнами, тому він дуже корисний для профілактики раку товстої кишки. Крім того, цей овоч також багатий вмістом вітаміну А. Цей вітамін є вигідним для профілактики раку легенів і порожнини рота.