Смажена буряк з розкислими вершками, фундуком і кропом - смачно
Ця страва із смаженого буряка отримує виразно оброблений сканді - з чудовими трав'яними та горіховими смаками.
Інгредієнти
- 11-13 середнього буряка (близько 1,3 кг)
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 2 ч. Ложки насіння кмину
- 150мл прокислений крем
- 3 ст. Ложки дрібно нарізаного кропу
- 25г підсмаженого подрібненого фундука
Метод
- Розігрійте духовку до 200 ° C/вентилятор 180 ° C/газ 6. Очистіть буряк під проточною водою (використовуйте гумові рукавички, якщо не хочете забруднити руки) і наріжте великими шматками. Розсипте у великій духовій формочці або посуді, полийте оливковою олією і додайте насіння кмину, потім смажте 40-45 хвилин до м’якості та злегка зморщеної.
- Перемішайте загущений крем, змішаний з бризками теплої води, щоб рівномірно покрити буряк. Ложкою викладіть у блюдо для подачі та розсипте кріп та фундук для подачі.