Смажена курка з мандаринами Рецепт - кісткова їжа Євгенії; Вино
2 - Не сподобалось
0 2 зіркові значення:
0 Значення 3 зірки:
2663 Значення 4 зірки:
0 5 зіркових значень:
Цей п’ятикілограмовий птах дає багато м’яса. Але якщо ви хочете ще більше, візьміть капон (кастрований півень). Вони досить величезні: від 9 до 11 фунтів. (Вам доведеться збільшити кількість інгредієнтів відносно розміру птиці, що також займе більше часу для приготування.) Євгенія Боун отримує копони від dartagnan.com.Плюс: Посібник з приготування курки від F&W Більше чудових курячих рецептів
Інгредієнти
Одна 6-кілограмова смажена курка
2 зубчики часнику, нарізані тонкими скибочками
6 гілочок розмарину
3 мандарини, вимиті та навпіл
2 столові ложки оливкової олії
1/2 склянки білого сухого вина
Сіль і свіжомелений перець
1 3/4 склянки курячого бульйону або бульйону з низьким вмістом натрію