Смажений баклажан над рецептами рослинного походження Freekeh

з пряним кминово-тахіновим кремом, насінням граната та м’ятою

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

  1. 4 Баклажан
  2. 1 1/2 склянки фріке
  3. 6 унцій сметани Тофутті
  4. 1 гранат
  5. 1 столова ложка тахіні
  6. 1 лимон
  7. ¼ чашка м’яти
  8. ¼ чашка петрушки
  9. 4 склянки води *
  10. 2 столові ложки оливкової олії *
  11. 1 чайна ложка меленого кмину
  12. сіль і перець за смаком *
  13. *не входить

ІНСТРУМЕНТИ

ІНСТРУКЦІЯ

Розігрійте духовку до 400 градусів. Промийте і висушіть всі продукти. На сковороді середнього соусу акуратно підсмажте кмин на повільному вогні до запаху, приблизно 4 хвилини. Вийміть з каструлі і відкладіть. У ту ж середню каструлю з соусом додайте фріке і воду і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і накрийте кришкою, щоб варити 20-25 хвилин або поки не вбереться вся вода.

рослинного