Смажений морквяно-сквош та імбирний суп - нирка РД

Коли температура починає охолоджуватися, немає нічого кращого, ніж ситний суп, щоб зігріти нутрощі! До чудових супів можна віднести рисовий та овочевий суп, рагу (за винятком картоплі та томатного соусу… ознайомтесь з цим рецептом яловичого рагу з Davita.com), італійський весільний суп тощо ... Пошук консервованого варіанту з нижчим вмістом натрію може бути складним завданням, але це, безумовно, можливо. Для цього швидкого та простого супу ми використали насичені смажені овочі, щоб переконатися, що смаку було багато, але натрію мало.

Гарніри для дієти, сприятливої ​​для нирок: В оригінальному рецепті суп заправляли смаженими гарбузовими насінням - не така чудова ідея, якщо ви стежите за калієвою та фосфорною дієтою. Однак є безліч інших чудових варіантів, щоб доповнити супи та салати.

"Гарнірів, яких слід уникати:" Деякі звичайні "суп-банки" просто не працюють, якщо хтось уважно стежить за їх вмістом натрію та калію. Цибулеві струнки - погана ідея, грінки з Техаського тосту - З високим вмістом натрію для кількості, необхідної для супу. Зазвичай один сухарик просто не ріже його на кілька укусів супу. Насіння - З високим вмістом калію та високим вмістом фосфору. Сир - Фосфор і натрій. Для хворих на ХХН ви можете відійти з невеликою кількістю швейцарського сиру (2 ст. Ложки подрібненого) для нижчого натрію, а для нижчого фосфору 1 ст. Ложка сиру Фета. Обов’язково придбайте хороший сир Фета, щоб у вас було багато смаку.

Гарніри, щоб насолоджуватися

  1. Сухарі з низьким вмістом натрію. Похвала Nabisco за лінійку продуктів “Натяк на сіль”. Хоча вони не солоні (очевидно), вони дотримуються решти смаку та текстури своїх пшеничних розріджувачів, тріскутів та ріц Деякі магазини пропонують сухарі з устрицями з нижчим вмістом натрію, які також можуть бути чудовим вибором. Регулярні устричні крекери можуть містити до 175 мг натрію на порцію, що занадто багато, коли ви можете Ritz за 40 мг.
  2. Нижчі грінки натрію або домашні грінки. Домашні сухарики не важко зробити, і це, безумовно, найкращий і найсмачніший спосіб додати трохи хрусткості у ваші супи або салати. Наріжте кубиками свій хліб, залийте оливковою олією та вашою улюбленою сумішшю трав і смажте при температурі 400’F приблизно 15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору для отримання хрусткої заливки з низьким вмістом натрію. Я також знайшов їх у магазині. Прокачуючи по 50 мг натрію на 2 ст. Ложки, ви можете насолоджуватися повною порцією свого супу, не завантажуючи сіль.