Сочевичне пюре
Порції: 3 склянки (750 мл) пюре
Сочевиця легко перетворюється в смачне, гладке, щільне за поживами пюре, яке можна легко розмішати у різноманітних стравах на вашій кухні. Пюре зникає, тому метушливі їдачі навіть не знають його там. Але ви знатимете, що ваша кухня насичена харчуванням, і що часом те, чого ви не знаєте, може вам допомогти!
Сочевиця.org
Інгредієнти
Для вареної сочевиці
3 склянки (750 мл) води або відвару
1 склянка (250 мл) вашої улюбленої сочевиці
½ чайна ложка (2 мл) морської солі
2 склянки (500 мл) вареної сочевиці
½ склянки (125 мл) води
Напрямки
- Для вареної сочевиці поєднайте всі інгредієнти в середній каструлі на середньому сильному вогні. Доведіть роботи до повного кипіння, а потім відрегулюйте і зменште нагрівання, лише настільки, щоб підтримувати повільне, стабільне кипіння. Щільно накрийте кришкою і продовжуйте варити, поки сочевиця не стане м’якою і м’якою, приблизно від 15 до 20 хвилин.
- Для сочевичного пюре висипте приготовлену сочевицю у ваш кухонний комбайн. Додайте воду і обробляйте, поки гладке пюре, схоже на консервований гарбуз, не утворюється дві-три хвилини. Якщо текстура здається вам занадто густою, додайте ще одну столову ложку води.
- Тоді вирішіть, до чого ви хочете прокрастись пюре!