Соціальний експеримент одного шеф-кухаря вимагає від меншин 12 доларів, від білих людей 30 доларів
Підійдіть до обідньої стійки/соціологічного експерименту Тунде Вей на ринку Ру Ру Карре в Новому Орлеані, і - якщо ви білий - вам доведеться прийняти рішення. І справа не лише в тому, чи хочете ви спробувати його рисове тісто або смажені подорожники. Вей подає свою нігерійську їжу з уроком про диспропорцію расового багатства: середній дохід серед афроамериканських домогосподарств у Новому Орлеані становить лише 25 806 доларів США проти 64 377 доларів для білих домогосподарств. За даними Інституту міст, середній національний достаток білих сімей становить 919 000 доларів, тоді як середній достаток чорношкірих сімей - 140 000 доларів. Вей поділиться кількома статистичними даними зі своїми клієнтами, а потім повідомить ціну обіду.
Якщо вони кольорові особи, вони платять 12 доларів. Якщо вони білі, він скаже їм, що вони можуть або заплатити 12 доларів, або вони можуть заплатити 30 доларів - два з половиною розміри базової ціни, що відображає нерівність багатства в Новому Орлеані. Він каже їм, що прибуток буде перерозподілятися серед кольорових людей, але не як благодійність - лише для будь-яких споживачів меншості, які цього хочуть, незалежно від їхнього доходу або обставин.
"Коли я розповідаю чорношкірим людям, що відбувається, 90 відсотків з них починають сміятися, наприклад:" По-справжньому? "Їх лоскочуть", - сказав він. "Білі люди, ось ця порожня -" він зупинився і засміявся, "- цей порожній погляд. Вони нагадують: "Га, добре". "
Вей знайомий з цим поглядом. У 2016 році він подорожував по країні, влаштовуючи серію вечері, яку він назвав «Чорнота в Америці». Він приготував нігерійське свято для своїх гостей та залучив їх до розмови про деякі найпоширеніші проблеми, з якими стикається наша країна, такі як расизм, сексизм та жорстокість у міліції. Темношкірим гостям ці дискусії здавалися притаманними, тоді як багатьом білим гостям було незручно. "Білі або привілейовані люди швидко намагаються знайти рішення або попросити рішення, на відміну від того, щоб сидіти в дискомфорті", - сказав Вей під час однієї з обідів The Washington Post.
Обідня стійка, Саартдж, названа на честь Саартджі Баартман, південноафриканської жінки, яку на початку 1800-х років у Європі виставили на показ через великі сідниці та дали прізвисько "Венера Готтентот". Коли Вей розробляв проект у Новому Орлеані, він хотів вивчити реакцію людей на нього, тому він залучив студента з університету Тулейн до розробки вихідного інтерв’ю, яке допомогло б йому зрозуміти, чому люди вирішили заплатити обрану ними суму. Після розкриття ціни розмова, як правило, йде одним із кількох усталених шляхів. Люди кольорового кольору, яких запитували, чи хочуть вони повернути свої гроші після завершення експерименту 4 березня, як правило, відмовляли - багато хто говорив, що вони повинні надходити комусь, кому вони потрібні більше за них. Деякі чорношкірі люди також намагалися заплатити 30 доларів, кажучи, що, оскільки вони можуть собі це дозволити, вони почуваються зобов'язаними заплатити вищу ціну. (Вей приймає лише 12 доларів від кольорових людей.) Зрештою, коли Вей підсумовує прибуток, він очікує, що клієнти, які вирішили отримати гроші, отримають близько 75 доларів кожен. Каже, що не приховує для себе жодного прибутку.