Соління користь для здоров’я та факти харчування
Ті, хто любить мариновані огірки, знають, що цей смачний овоч, доданий у бутерброд, або навіть з’їдений як сира закуска, є горщиком кислої хрусткості. Більшість любителів маринованих огірків, можливо, не знають, це те, що соління можуть мати багато користі для здоров'я. Насправді дослідження показують, що ферментовані продукти, такі як квашена капуста, кімчі та соління, містять пробіотики та натрій.
Так, ваші напівкислі соління містять багато натрію. Хоча велика кількість натрію не обов’язково корисно для вашого здоров’я, додавання адекватної кількості в гамбургер або бутерброд має бути достатнім для того, щоб ви мали доступ до переваг. Тож наступного разу, коли ви відвідаєте продуктовий магазин, можливо, вам захочеться взяти солоні огірки Клауссена на виході. Сьогодні ми подивимось на факти харчування та їх потенційну користь для здоров’я.
Ось що ви повинні знати, перш ніж вирішувати, чи хочете ви додавати в свій раціон солоні огірки з кропу.
Найкраща інформація про харчування
Прямо у вашу папку "Вхідні"!
Лорем Іпсум Долор
Лорем Іпсум Долор
Лорем Іпсум Долор
Зміст:
Що таке бродіння?
Ферментовані продукти консервували та перетворювали добрі та нешкідливі бактерії. Це означає, що цукру та вуглеводи, які вже є в їжі, споживають хороші бактерії. Потім бактерії перетворюють цей цукор в різні елементи, такі як вуглекислий газ, кислоти та алкоголь.
Ці елементи, в свою чергу, зберігають їжу і зазвичай додають їй родзинку. Отже, коли ви їсте соління, ви споживаєте процвітаючу спільноту корисних бактерій. Цей процес надає ферментованим солінням кислуватий смак. Однак не всі соління ферментовані. Обов’язково слідкуйте за тими, які є.
Солені квашені огірки обробляють замість оцту. Хоча цього достатньо, щоб надати їм пишного смаку, ферментований варіант, як правило, корисніший. Більшість солінь, які ви бачите в супермаркеті, неферментовані. Ці оцтові соління вбирають оцет і ароматизатори, щоб принести вам бажаний кислий присмак, але це не означає, що отримання ферментованих неможливо; Це лише питання читання етикетки.