Спеціальні дієтичні міркування щодо білка пацієнтів з важкою формою MECFS

Потреби в харчових білках для середньостатистичної людини становлять близько 0,8 г/кг ваги на добу відповідно до американських та європейських стандартів. Це дорівнює приблизно 67-114 г на добу для чоловіків та 59-102 г на добу для жінок. Адекватний дієтичний білок дозволяє:

пацієнтів

Ремонт тканин і клітинних білків: щоденна необхідність для нормальної фізіології

Синтез важливих білків печінкою: включаючи транспортні білки, які переміщують гормони, мінерали та інші важливі компоненти через кров

Регенерація імунних клітин: синтез нових імуноглобулінів та антитіл

Кров: утворення білка в крові гемоглобін який несе кисень у крові

При хронічних захворюваннях потреба в білках зростає через те, що організм знаходиться в постійному фізіологічному стресі. Гормони стресу, такі як адреналін та норадреналін, розкладають існуючі білки та гальмують створення нових. Хронічне запалення та окислювальний стрес можуть пригнічувати активність важливих ферментів, що беруть участь у синтезі білка. Деградація існуючого білка та пригнічення утворення нових білків можуть згубно позначитися на кожній системі організму, погіршивши хронічну хворобу.

Протягом декількох днів після використання, як це відбувається з постільним режимом, виникає цей дисбаланс між синтезом і розщепленням білка, що призводить до втрати м’язів, слабкості та зниження реакції на інсулін. При послідовних коротких періодах м’язового порушення з часом спостерігається кумулятивний ефект, який збільшує ризик майбутньої вікової втрати м’язів, також відомої як саркопенія. Більш тривалі періоди можуть послабити імунну систему, уповільнити загоєння тканин та зменшити кровотік та оксигенацію.

Навіть короткі періоди постільного режиму, 5-6 днів, можуть призвести до втрати м’язів до 1 кг. У кількох дослідженнях тих, у кого постільний режим триваліший від 10 до 42 днів, середній показник втрати м’язів становить приблизно 0,5–0,6% від загальної м’язової маси на день. Це може становити до 100-200 грамів на тиждень втрати нежирної маси. Ці втрати найбільші у похилому віці. Для пацієнта з ME/CFS, який був прикутий до ліжка, який був обмежений місяцями чи роками, ця втрата є значною!