Співвідношення мікроелементів та чому вони важливі - Марті Кендалл
Кілька людей звернулися за додатковою інформацією про співвідношення мікроелементів що ми включаємо до звітів "Оптимізатор поживних речовин". Але важко було знайти надійний ресурс, який можна було б рекомендувати з цієї теми.
Тож я подумав, що варто об’єднати щось на плюсах і мінусах співвідношення мікроелементів та на те, як ми їх використовуємо, щоб переконатись, що ми не посилюємо будь-який дисбаланс мікроелементів, який, можливо, вже є.
Як ми використовуємо співвідношення мікроелементів
Як вам, мабуть, уже відомо, алгоритм оптимізатора поживних речовин перевіряє ваш профіль мікроелементів, щоб точно визначити будь-які недоліки та рекомендувати продукти, які містять більше поживних речовин, яких ви не отримуєте достатньо.
На діаграмі нижче показано типовий профіль мікроелементів. Поживні речовини, якими ця людина отримує багато, відображаються внизу діаграми, а ті, яких вона отримує не так багато, знаходяться вгорі.
Зосередившись на найслабших ланках, ми можемо покращити загальну якість дієти або щільність поживних речовин. Виявляючи продукти, які містять більше цих важкодоступних поживних речовин, Nutrient Optimiser допомагає вам просунути якість дієти вперед.
Ми бачили фантастичні результати від людей, які поступово вдосконалювали свої профілі мікроелементів! З поліпшенням щільності поживних речовин, як правило, покращується ситість та рівень енергії.
Уточнення пріоритетів
Ви, напевно, чули, як кажуть, що "якщо все є пріоритетом, ніщо не є пріоритетом".
Це приблизно так, коли ми використовуємо алгоритм оптимізатора поживних речовин, щоб вдосконалити ваше харчування на рівні мікроелементів.
Ми хочемо орієнтуватися на мікроелементи, яких вам потрібно більше, щоб ви отримали найбільшу кількість грошей за їжу, яку їсте.
Але, крім визначення поживних речовин, для яких вам потрібно більше, важливо також не визначати пріоритети поживних речовин, яких вам не потрібно більше.
Оптимізатор поживних речовин враховує вашу стать, схему харчування, журнал їжі, а також дефіцит поживних речовин, корельований із захворюваннями, щоб визначити поживні речовини, яких ви не отримуєте достатньо
Окрім того, що ми розглядаємо, яких поживних речовин вам не вистачає, ми також розглядаємо цілий ряд співвідношень поживних речовин, щоб уточнити ваш короткий список поживних речовин, щоб підкреслити, вибивши поживні речовини, які вам можуть знадобитися менше.
Існує широкий спектр складних та взаємопов’язаних взаємодій, що відбуваються між численними мінералами в нашому середовищі. Ми просто розглядаємо ті взаємодії, для яких проводяться кількісні дослідження.
Що ви робите із співвідношенням поживних речовин?
Давайте розглянемо приклад, щоб продемонструвати, як оптимізатор поживних речовин вдосконалює шорт-лист поживних речовин, який ми пріоритетно визначаємо у вашому раціоні.
У наведеному вище прикладі наведені вище цифри балансу мікроелементів пропонують нам:
- не підкреслюйте цинк завдяки високому співвідношенню цинк: мідь,
- не наголошуйте на натрії через низьке співвідношення калій: натрій,
- не підкреслюйте кальцій завдяки високому співвідношенню кальцій: магній,
- не наголошуйте на міді через низьке співвідношення заліза: міді та
- не підкреслювати фосфор через низький вміст кальцію: фосфор.
Щоб бути зрозумілим, ми не робимо акцент на поживних речовинах і не рекомендуємо добавки для маніпулювання цими співвідношеннями. Натомість ми виключаємо мікроелементи з вашого списку, щоб уникнути погіршення поточного дисбалансу.
Омега 3 проти співвідношення Омега 6
Одним з найбільш відомих співвідношень мікроелементів є співвідношення омега-6 до омега-3.
До появи сільського господарства ми, швидше за все, отримали б більше жирних кислот омега-3, ніж омега-6. Однак у наші дні типове співвідношення омега-6 до омега-3 у західній дієті на основі зерна та олійних культур становить від 12: 1 до 25: 1. [1]
Навіть якщо ви уникаєте хліба та рослинних олій, співвідношення омега 6 до омега 3 у системі харчування все ще є досить високим у багатьох продуктах тваринного походження, які харчуються зернами (включаючи вирощувану рибу).
Хоча вам потрібні деякі жирні кислоти омега-6, надмірна кількість може спричинити запалення та перевантажити протизапальні омега-3 в організмі.
Епідеміологічні дослідження показують, що низьке споживання омега-3 жирів може сприяти розвитку психічних захворювань, включаючи шизофренію, СДУГ, розлад особистості та біполярний розлад. [4] [5]
Здається, ми в ідеалі повинні мати співвідношення менше 4: 1 омега-6: омега-3 [2] і в ідеалі ближче до 1: 1. [3]
Якщо ви виявите, що ваше співвідношення омега-6: омега-3 підвищене, ви можете розглянути можливість зменшення кількості продуктів, що містять значну кількість рослинних олій, і віддати пріоритет морепродуктам, виловленим у дикому вигляді.