Співвідношення популярних дієт зі здоров’ям, харчуванням та ожирінням - ScienceDirect

Додати до Менділі

співвідношення

Анотація

Об’єктивна Вивчити взаємозв'язок між низкою показників здоров'я та харчування та популярними дієтами.

Дизайн Дані постійного огляду споживання їжі фізичними особами (CSFII) 1994–1996 рр. Використовувались для вивчення взаємозв'язку між прототипами популярних дієт та якістю дієти, виміряної індексом здорового харчування (ВОІ), структурою споживання та індексом маси тіла (ІМТ). Прототип дієти включав вегетаріанські (без м’яса, птиці та риби в день обстеження) та вегетаріанські. Невегетаріанська група була додатково поділена на низьковуглеводну (менше 30% енергії з вуглеводів), середню (30% до 55%) та високу (більше 55% енергії). У групі з високим вмістом вуглеводів учасники були класифіковані як такі, що мають пірамідні або непірамідні схеми харчування. Групу пірамід визначали як 30% або менше енергії з жиру та, принаймні, одну порцію з п’яти основних груп продуктів харчування в піраміді харчових продуктів США. Нарешті, група, яка не є пірамідою, була додатково розділена на низькожирну (менше 15% енергії з жиру) та помірну жирову (15% до 30% енергії з жиру). Крім того, було проведено огляд виданої наукової літератури; всі визначені дослідження були включені в огляд.