Сполуки в льоні та кунжуті можуть запобігти набору ваги, згідно з дослідженням HuffPost Life
Автор: Рейчел Ретнер
Опубліковано: 26.08.2015 10:52 EDT на LiveScience
Вживання рослинного раціону, як відомо, корисно для вашої талії, але зараз нове дослідження обернуло увагу на конкретні рослинні сполуки - які містяться в таких продуктах, як насіння льону та кунжуту - які можуть допомогти запобігти або уповільнити збільшення ваги.
Дослідження показало, що жінки, які вживали високий вміст цих сполук, званих лігнанами, мали тенденцію важити менше і набирати менше ваги з часом, порівняно з жінками, які не вживали цих сполук у великій кількості.
Висновки попередні, і для підтвердження результатів у більших популяціях необхідні додаткові дослідження, зазначають дослідники. Тим не менше, ці висновки "підтверджують думку, що збільшення споживання лігнану може потенційно призвести до меншого збільшення ваги", - писали вчені з Гарвардської школи охорони здоров'я в журналі "Американський журнал епідеміології" від 18 серпня.
Раніше дослідження на тваринах припускали, що лігнани можуть відігравати роль у регулюванні ваги. Насіння льону та кунжуту багаті лігнанами, але сполуки містяться також у менших кількостях в інших продуктах рослинного походження, включаючи цільні зерна, горіхи, фрукти, овочі, каву, чай та вино, зазначають дослідники.
У новому дослідженні дослідники проаналізували інформацію приблизно від 1000 жінок, які здавали зразки сечі на початку дослідження, а потім за ними стежили протягом 10 років. Зразки сечі аналізували на два сполуки - ентеродіол та ентеролактон, які утворюються, коли бактерії в кишечнику людей розщеплюють лігнани в продуктах харчування.