Споживання харчової солі та артеріальний тиск у репрезентативному аналізі популяції японської популяції
Приналежність
- 1 Департамент наук про здоров'я, Університет медичних наук Шиги, Оцу, Японія. [email protected]
- PMID: 20351473
- PMCID: PMC3920383
- DOI: 10.2188/jea.je20090220
Автори
Приналежність
- 1 Департамент наук про здоров'я, Університет медичних наук Шиги, Оцу, Японія. [email protected]
Анотація
Передумови: Взаємозв'язок між споживанням харчової солі та артеріальним тиском (АТ) рідко досліджувались у великої популяції японців. Характеристики споживання поживних речовин та споживання їжі у японців з високим споживанням солі також недостатньо досліджені.
Методи: Були використані дані 10422 учасників (4585 чоловіків та 5837 жінок) віком від 30 років, які брали участь у Національному опитуванні з порушеннями кровообігу та Національному дослідженні харчування в Японії, проведеному в 1980 році. Обстеження харчування проводили методом зважування протягом трьох днів поспіль для кожного домогосподарства. АТ та споживання поживних речовин та продуктів харчування порівнювали за квантилями розрахункового індивідуального споживання солі на день. Аналізи коваріації використовувались для обчислення скоригованих на багатоваріати середніх значень АТ за квінтилями.