Справжня причина, що органічна їжа дорожча

Ми всі знаємо причини, чому ми маємо харчуватися органічно - це здоровіше для нас і краще для планети. Все це може - а може і ні - правда, але є одна досить важлива перешкода, яка заважає всім переходити до цілком органічної дієти, і це простий факт, що органічна продукція дорівнює значному стрибку цін. Тож чому органічна їжа - це такий бюджетний фактор?

Для початку нам потрібно поглянути на те, що саме є “органічним”. З продуктами, органічними засобами, фрукти та овочі вирощувались без допомоги пестицидів або добрив, що містять заборонені речовини, визначені USDA. Органічне м’ясо походить від тварин, вирощених «природним» способом, таких як яловичина, що годується травою, або курка, що не випускається, і не може отримувати жодних гормонів або антибіотиків.

Просте пояснення, чому органічна їжа настільки дорога, полягає в тому, що дотримання стандартів USDA щодо органічного виробництва коштує більше, ніж типове заводське господарство, і що підвищення цін, звичайно, передається споживачеві.

Інші фактори, що впливають на витрати органічної їжі

дорожча

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, крім вищих виробничих витрат, на ціну органічного м'яса та продукції впливають інші фактори. Однією з цих причин є те, що також дорожче переробляти та транспортувати органічні товари після їх виробництва, оскільки вони повинні зберігатися окремо від великих обсягів неорганічних товарів.