Старші дорослі стикаються з проблемами у правильному харчуванні Громадське радіо Вісконсина
Є багато причин, чому правильне харчування може бути проблемою: обмеження в часі, бюджет і вміння на кухні можуть зробити її жорсткою.
Однак для дорослих людей похилого віку існують додаткові перешкоди, які можуть призвести до кризи здоров’я.
За словами Джуді Кнудсен, яка є вихователькою сімейного розширення в Університеті Вісконсіна в окрузі Браун, вона сказала, що з віком люди апетит, як правило, зменшуються. Це може статися, тому що при нижчому рівні активності спалюється не так багато калорій, і тому вони не відчувають голоду так часто. Крім того, почуття смаку та запаху з віком зменшуються, тому їжа стає менш привабливою.
"Ми заходимо на кухню і відчуваємо, наскільки смачна їжа, цей аромат, або ми щось смакуємо, і це чудовий смак", - сказала вона. Але з віком люди втрачають смакові рецептори, а нюх притупляється. Як результат, "у нас немає такої ваби, щоб спробувати їжу", - пояснила вона.
Кнудсен сказав, що інші фактори старіння також можуть зіграти свою роль. Втрата м’язового тонусу може ускладнити жування та ковтання. Неправильно підібрані протези або проблеми із зубами можуть зробити їжу незручною або навіть болючою. Багато людей похилого віку приймають ліки, і це може вплинути на смак продуктів.
Окрім фізичних викликів, Кнудсен сказав, що соціальні обставини також можуть мати значення.
«Для деяких дорослих людей це відчуття втрати. Вони втратили свого другого друга, вони втратили друзів та сусідів, тому їсти не дуже весело », - сказала вона. "Тому вони, як правило, не їдять стільки".
Вона додала, що спільне харчування зі старшим другом чи членом сім'ї, як вдома, так і поза ним, може бути справжнім задоволенням і зробити їжу більш прийнятною.
Кнудсен запропонував кілька ознак, на які слід стежити, які можуть свідчити про те, що старший дорослий погано харчується. Невелика кількість їжі вдома і низький оборот того, що є там, можуть вказувати на те, що вони не їдять багато. Жоден посуд у раковині також не може бути ключем до того, скільки споживається. Фізично відсутність енергії або безладність і, мабуть, здається розгубленість - все це може бути попередженням, на яке слід звернути увагу.