Статистика ветеринарної ендокринології Як розрахувати вміст вуглеводів та білків у коті

вміст

Середа, 15 січня 2014 р

Як розрахувати вміст вуглеводів і білків у котячих продуктах

Прочитавши ваші останні 2 публікації про те, як годувати котів, хворих на діабет, я усвідомлюю, що я насправді не розумію, як визначати вміст вуглеводів або білків у котячих (або собачих) продуктах. Я переглянув упаковку кількох дієт і можу знайти лише перелік сирої білка (вказаний як мінімум), без переліку вуглеводів. Клітковина - це те саме, що вміст вуглеводів?Наприклад, коли я заходжу на веб-сайт Fancy Feast, щоб отримати інформацію про харчові продукти для Класичного нарізаного гриля, інформація про поживні речовини вказана таким чином:

  • Сирий білок (мінімум) 10,0%
  • Сирий жир (мінімум) 6,0%
  • Сира клітковина (макс.) 1,5%
  • Вологість (макс.) 78,0%
  • Зола (макс.) 3,3%
  • Таурин (мінімум) 0,05%
То як у світі розрахувати відсоток вмісту білка (як відсоток спожитих калорій) за цією інформацією? Знову ж таки, вуглеводів навіть немає в списку, так як я можу розрахувати цю цифру? Очевидно, що мені потрібен аварійний курс щодо того, як визначити вміст білка та вуглеводів у годуваних продуктах, щоб я міг рекомендувати найкращі дієти для годування.

Моя відповідь:

Це насправді чудове питання, оскільки воно не є інтуїтивним. Компанії, що займаються харчуванням домашніх тварин, повинні лише надати "Гарантований аналіз"на етикетці корму для домашніх тварин, а також перелік інгредієнтів (1,2). Вони ніколи не перелічують вміст вуглеводів на етикетці. Вуглеводи повинні бути розраховані шляхом віднімання всіх інших інгредієнтів з раціону (див. нижче); це не визначається безпосередньо в кормі для домашніх тварин.

Інша заплутана річ у продуктах для домашніх тварин полягає в тому, що, хоча на етикетці перелік зазначений як Гарантований аналіз, це не дуже точний спосіб виразити вміст білка або вуглеводів у раціоні. Набагато точніше виражати склад їжі на основі сухої речовини (DMB) або навіть краще, як енергії, що піддається метаболізму (ME), або калорійності, але ця інформація ніколи не буде знайдена на етикетці.

Що робить Гарантований аналіз скажи нам?
Як ви зазначили у своєму питанні, в гарантованому аналізі вказані мінімальні рівні сирої білка та жиру та максимальні рівні сирої клітковини та вологи. Термін "сирий" означає, що включені всі джерела білка, жиру та клітковини, а не лише засвоювані джерела. Гарантований аналіз слід завжди оцінювати разом із переліком інгредієнтів, щоб допомогти нам визначити адекватність дієти.

Якщо розглянути ці відсоткові значення самі по собі, це мало важить для оцінки або порівняння вмісту вуглеводів, білків або жиру в різних котячих продуктах. Крім того, інформація про гарантовані аналізи, зазначена на етикетках кормів для домашніх тварин, ніколи не може бути абсолютно точною, оскільки етикетка вимагає лише мінімумів і максимумів, а не точних вимірювань.
Перетворення Гарантований аналіз до процентних значень на основі сухих речовин або калорій
Якщо ми взагалі збираємось використовувати гарантований аналіз, найкраще перерахувати перелік білків, жирів та вуглеводів у% на основі сухих речовин (DMB) або енергії, що піддається метаболізму (ME)/калорій.

Щоб перетворити гарантований аналіз на профіль сухої речовини, це те, що ми можемо зробити. Почніть із 100%, відніміть значення% вологи, як зазначено на етикетці. Решта відсотків дає нам фактичну кількість сухої речовини у продукті для тварин. Далі візьміть перерахований відсоток одного з основних поживних речовин (білка або жиру) і розділіть це число на відсоток сухої речовини. Це дасть нам фактичний відсоток сухих речовин поживної речовини в їжі.