Стажування з питань харчування; Фермерський ринок Мілл Сіті

Meet Your Vegetables - це практика харчування та охорони здоров’я на ринку в партнерстві з Allina Health. Розрахований на студентів магістрантів, які шукають можливість більше дізнатись про місцеву їжу, стажери спільно створюють корисні, сезонні рецепти для проб на ринку. Вони також виконують проект залучення громади, орієнтований на харчування, доступ до їжі або іншу супутню тему. Стажування вимагає мінімум 120 годин, яке проходить у період з травня по жовтень.

Протягом практики студенти працюють разом із професійними кухарями, місцевими фермерами, постачальниками медичних послуг та некомерційними спеціалістами, надаючи їм можливість наставництва та розвитку кар’єри у суміжних областях.

питань

Зайдіть до кіоску з червня по серпень, щоб скуштувати смачних зразків, поговорити про способи включити більше місцевих овочів у свій раціон та отримати рецепт для дому! У 2019 році наші стажери створили та роздали понад 5000 корисних зразків та рецептів споживачам ринку!