Стиль життя Денвера - The Denver Post

Харчові звички - стигла мета для зменшення витрат

Джек Кокс
Денвер Пошта співробітник письменник

9 квітня 2001 р. - Якщо ви турбуєтесь про те, щоб втратити сорочку, коли економіка знизиться, ви, напевно, вже вирішили, які витрати на домашнє господарство ви б усунули в першу чергу при складанні бюджетного бюджету.

Ваші абонементи на ігри Скелястих гір, можливо, або на щорічну поїздку за кордон. Або, можливо, ваше членство в оздоровчому клубі, додаткові підключення до комп’ютера або передплата на кабельне телебачення.

Можливо, ви вже відмовились від розкоші і вивчаєте способи скоротити потреби.

Чули про власника дому, який заощадив купу витрат на прибирання, виправши свої міні-жалюзі у ванні? Або подружжя, яке придбало новий холодильник за одну третину, бо його двері були затьмарені подряпинами, які вони негайно покрили творами свого сина? Або автомобіліст, який збільшив свій пробіг, вимкнувши двигун щоразу, коли він зупинявся на вогні на хвилину або більше?

Історії такої повсякденної ощадливості легко знайти в літературі, створеній рухом простого життя, розкутою мережею американців, які, здається, так само прагнуть економити гроші, як і більшість людей, щоб зробити це.

Але саме на кухні може відбутися найвигадливіше затягування ременів, оскільки бюджети людей на харчування часто такі ж повні, як і середня американська дієта. Звичайно, витрати на їжу різняться залежно від смаку людей, звичок здоров’я та способів покупок - а також від таких факторів, як місце проживання та скільки їм років.

Наприклад, середня сім'я в Сан-Франциско витрачає вдвічі більше, ніж у Філадельфії, в той час, як рахунок за харчування дитини становить, як правило, менше двох третин табуляції для підлітка, згідно з даними Статистичного реферату США.

Але оскільки покупки продуктів харчування з’їдають вагому частину доходу кожної сім’ї, але при цьому часто є дискреційними, вони становлять готову ціль для скорочення витрат.

"Тільки житло займає більшу частину вашого доходу. І непросто зменшити витрати на житло, не суттєво змінивши свій спосіб життя", зазначає Гері Форман, редактор інтернет-бюлетеня "Долар-носилка" (www.stretcher.com).

Формен, колишній менеджер із закупівель, пропонує, щоб люди, які хочуть скоротити рахунки за їжу, почали з фіксації витрат на їжу за два тижні та "пошуку несподіванок", таких як несподівана кількість страв швидкого харчування чи закусок у міні-магазинах.

Далі, каже він, з’ясуйте, чому ви купуєте такі речі. "Можливо, це тому, що у вас недостатньо часу, або ви не впевнені у своїх кулінарних навичках", - говорить він. "Якщо настав час, подумайте про те, як їсти морозильну камеру. - Якщо ваші кулінарні навички мізерні, розгляньте курс приготування їжі. Або придбайте кулінарну книгу, призначену для початківців".