Стратегії здорового харчування Харчувальник розповідає про схуднення, як чудові страви робили його худішим -
Як автор харчових продуктів та автор кулінарних книг, я стикаюся з професійною небезпекою: їжею. Це пояснює, чому, коли я повторно подав заявку на страхування життя, повідомлення про відмову прийшло на мене швидше, ніж жорстока подача тенісу. У мене рівень цукру в крові був занадто високим. Мій лікар сказав мені, що я повинен схуднути на 20 кілограмів, тому я і зробив. Насправді, менш ніж за рік я втратив 25. Зняти вагу було напрочуд легко. Зараз п’ять років потому, і я не здав жодної дорогоцінної вирізки на поясі.

Однак я зробив це, зосередившись більше - не менше - на їжі. Я знаю, що це неортодоксальний підхід, оскільки більшість дієт намагаються відмовити вас від прийому їжі з основними стравами або замінниками їжі, як протеїнові коктейлі. Але спочатку я знав, що єдиним довгостроковим планом харчування, який мав молитву про успіх для мене, був той, який працював з моєю любов’ю до їжі.