Super Flax New York Health; Клуб ракетки

super

Насіння льону було частиною раціону людини з 4000 р. До н. Е. Існує два різновиди, коричневий і золотистий, і вони мають подібні харчові характеристики. Насіння льону своїм високим харчовим профілем зобов’язані трьом основним компонентам: лігнанам, омега-3 жирним кислотам та клітковині.

  • Насіння льону містить у 800 разів більше фітохімікатів - відомих як лігнани - ніж інші олійні насіння. Лігнани діють як фітоестрогени і, як доведено, зменшують гормонозалежний рак (зокрема рак передміхурової залози та молочної залози) та серцево-судинний ризик.
  • Тип омега-3 жирних кислот, відомий як альфа-ліноленова кислота (ALA) міститься в насінні льону. Дві столові ложки містять 3,5 грама ALA, що вище, ніж рекомендація NIH! Омега-3 жирні кислоти зменшують ризик запальних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та артрит.
  • Насіння льону містять і те, і інше розчинна і нерозчинна клітковина, приблизно 2 г на столову ложку (0,5 г розчинної). Клітковина корисна для травлення (запор), серцево-судинної системи (зниження загального рівня та холестерину ЛПНЩ) та діабету (контроль рівня глюкози в крові та зниження HgA1c).

Тож яке втілення краще: цільне лляне насіння, лляна мука (мелене/подрібнене) або лляне масло?

Як і більшість речей, це залежить.

Для повної користі: Зазвичай я рекомендую мелене насіння льону, оскільки поживні речовини є більш біодоступними та простішими для засвоєння нашим організмом.

Для запорів: Цілі насіння льону, як правило, проходять через наш кишечник неперетравленими, а це означає, що ми не засвоюємо всі поживні речовини. Вони можуть надавати проносний ефект (якщо приймати їх з достатньою кількістю рідини) і полегшувати запор.