Суперпродукти для суперздоров’я - Медичний коледж
Турбуєтесь про те, щоб харчуватися здоровіше? Вибирайте продукти, які походять «із саду, дерева чи кореня», - сказала доктор Марія Каннароцці, медичний директор UCF Health, майже 60 учасникам на семінарі 12 лютого, присвяченому старту здорового 2015 року.
Доктор Каннароцці сертифікований спеціалістами з внутрішньої медицини та педіатрії та опікується пацієнтами в лікарні UCF Health, лікарській практиці Коледжу медицини. Її дискусія на тему “Суперпродукти для суперздоров’я” була розроблена, щоб дати учасникам найкращий вибір для здорового харчування на основі науки - а не маркетингової ажіотажу.
«Суперпродукти не призначені для лікування конкретних недуг, а скоріше працюють для покращення загального самопочуття. Правильне харчування просто означає повернутися до основ », - сказав доктор Каннароцці.
«Ми повинні розглянути питання харчування, як це робили наші бабусі та прабабусі. Якщо це не було схоже на їжу, вони її не їли ".
Медичні дані свідчать, що від 50 до 75 відсотків страждань можна усунути здоровим харчуванням, сказала вона. Однак існує стільки суперечливої інформації про харчування, що важко знати, що їсти в наші дні. Хоча не існує медичного визначення суперпродукту, найкращий вибір продуктів харчування містить чудові харчові властивості - від антиоксидантів та протизапальних засобів до інгібіторів раку та регуляторів рівня цукру в крові. Ці найкращі варіанти включають:
- Листова зелень і хрестоцвіті (брокколі, брюссельська капуста, шпинат, капуста та комір)
- Горіхи (волоські, мигдаль та фісташки)
- Бобові (арахіс, сочевиця, чорна квасоля та гарбанзо)
- Цільнозернові (овес, коричневий рис та цільний ячмінь)
- Супер крохмаль (солодка картопля)
- Жирна холодноводна риба (лосось, оселедець та сардини)
- Фрукти (ягоди, авокадо, помідори, груші, грейпфрути та банани)
- Чай (зелені та чорні сорти)
- Молочні продукти (грецький йогурт та яйця)
- Інше (гарбуз, буряк, темний шоколад, кориця та соя)
Існує кілька модних суперпродуктів, таких як багата на поживні речовини лобода, яка наповнена залізом і забезпечує гарний баланс вуглеводів та білків. Доктор Каннароцці сказав, що це майже як збалансоване харчування саме по собі.
Чай з матчею (або зеленим зеленим чаєм) також приділяє багато уваги завдяки своїй здатності посилювати виведення токсинів, активізувати метаболізм і знижувати рівень холестерину. Цвітна капуста посідає високе місце у списку суперпродуктів, оскільки вона є надзвичайним джерелом вітаміну С та популярним замінником високовуглеводних продуктів, таких як картопля. Квашена капуста також повертається, оскільки вона містить клітковину і значну кількість вітамінів С і К. Її вміст заліза допомагає підвищити енергію та імунну систему, але остерігайтеся його високого вмісту натрію.