Свернуте кокосове молоко Допомога! Будь ласка
Я маю людей на обід за півгодини. Я готую суп, який готував вже багато разів, і зазвичай він отримує рейви. Однак сьогодні я налив банку з кокосовим молоком (останній крок, звичайно), і кокосове молоко відокремилося - але не в банку, як молоко і вершки, як зазвичай, а в суп, ніби воно зварилось. Він поділявся на краплі, як погане молоко у каві.
Мій суп зіпсований? Чи потрібно викидати все це? У мене ніколи раніше цього не траплялося.
Бренд - Goya, яким, думаю, раніше не користувався. Велике спасибі всім, хто може допомогти.
Нове для Чоухаунда?
Зареєструйтесь, щоб відкрити для себе найближчий улюблений ресторан, рецепт чи кулінарну книгу у найбільшій спільноті знаючих любителів їжі.
Вже є аккаунт? Увійти.
13 коментарів
У вас є блендер?
Так. Але чи безпечно це? Може кокосове молоко було поганим?
У мене це сталося нещодавно з кокосовим молоком. Не виглядав чудово, але смакував смачно.
Спасибі. Мені стає легше, що ти вижив!:-) Я просто скуштував. На смак він чудовий. У мене буде трохи більше до прибуття компанії - використовуючи себе як тест. Якщо я живий, то буду служити. Але я продовжуватиму перевіряти тут будь-які термінові попередження (або поради). Всім велике спасибі.
консервоване кокосове молоко прослужить роками невідкритим. звучить так, ніби ваш суп був занадто гарячим або занадто багато кислоти, а жир просто виділився якщо ви хочете процідити тверді речовини та змішати рідину, її слід увімкнути і виглядати чудово.
Кокосове молоко виглядало дещо дивно в консервній банці і відразу ж «згорнулося» або відокремилося, тому я не думаю, що це була якась реакція на рідину в каструлі. Однак суп почав виглядати краще, коли він варився (хоча ніколи не звичайним). У всякому разі, ми його їли, він мав чудовий смак, і шлунок у всіх чудовий. Велике спасибі за всі ваші відповіді.
На даний момент це може вам не допомогти, але просто переглянув по телевізору рецепт, в якому шеф-кухар додав трохи кукурудзяного крохмалю до двох столових ложок кокосового молока, а потім додав до свого рецепту, і вона порадила, що робить це, щоб молоко не окремі.
Дякую тобі Руті. Ні, це не допомагає зараз (суп, незважаючи на його менш апетитний вигляд), з’їли повністю. Але я буду пам’ятати про це на майбутнє. Дякую!
Мені довелося відповісти на це, оскільки я 100 разів готував куряче каррі з додаванням кокосового молока як завершальний крок, і сьогодні це перший день, коли воно зварилось! Це була також банка GOYA, і вона не була гладкою в банку, перш ніж я навіть додав її в каррі (я повинен був знати це краще і вийшов, щоб купити іншу банку/марку) . так що це не реакція, це було Гойя і термін придатності був 2019, зайвий раз говорити, коли я останній раз купував кокосове молоко Гойя. Я скуштував, і це чудово, але засмучує те, що останній інгредієнт зробив це поганим виглядом:( Ні в якому разі я не викидаю цю велику каструлю з їжею, тому нам просто доведеться їсти із закритими очима;) Дякую за допис . !