Світ; s Найздорова їжа Кімчі (Корея)

Корейці їдять стільки цієї надгостро-пряної приправи (40 фунтів на людину щороку), що місцеві жителі говорять "кімчі" замість "сир", коли роблять фотографії. Червоно-броджена капустяна (а іноді і редькова) страва, виготовлена ​​з сумішшю часнику, солі, оцту, перцю чилі та інших спецій, подається до кожного прийому їжі, як окремо, так і в суміші з рисом або локшиною. І це частина дієти з високим вмістом клітковини та жиру, яка утримує ожиріння в Кореї. Кімчі також використовується у всьому - від супів до млинців, а також як долив на піцу та гамбургери.

найздорова

Чому спробувати: Кімчі (або кімчі) завантажений вітамінами А, В і С, але найбільша його користь може бути у його "здорових бактеріях", що називаються лактобактеріями, які містяться в ферментованих продуктах, таких як кімчі та йогурт. Ця хороша бактерія допомагає травленню, плюс, здається, вона допомагає зупинити і навіть запобігти дріжджовим інфекціям, згідно з недавнім дослідженням. І ще хороші новини: Деякі дослідження показують, що ферментована капуста має сполуки, які можуть запобігти зростанню раку.