Свято і Голод - історія продуктів харчування та харчування в Ірландії 1500-1920

L A Clarkson, E Margaret Crawford
325 pp Ціна 25 £ £ ISBN 01-19-822751-5
Оксфорд: Oxford University Press, 2001 .

продуктів

Історичний період, висвітлений у цій книзі, - той, коли англійці гнобили Ірландію в політиці, економіці та теології. До 1500 р. Англія та Ірландія визнавали, що главою християнської церкви був Папа Римський, але коли Генріх VIII оголосив себе главою Англійської церкви, це було неприйнятно для ірландців на всіх рівнях суспільства. Протягом чотирьох століть ірландці повставали проти тиранії англійців, які неодноразово проводили кампанії з метою підкорення католиків або передачі їхньої землі прибулим. Як ми знаємо, проблема досі не вирішена, але в 1921 році угода, яка закінчує англо-ірландську війну, надала незалежний статус Ірландській Республіці і формально припинила англійське панування над усіма, окрім північно-східних графств Ольстера. Вони були переважно протестантськими і залишаються частиною Великобританії.