Sweet Somethings - The New York Times

КОЖИМ, хто відчуває, що почуття вже на шляху, потрібно лише зупинитися в хорошому магазині цукерок у цю пору року, щоб свіжо влити віру. Хоча буйний асортимент сердець та інші барвисті вирази турботи можуть бути не такими обширними, як на Різдво та Великдень, попит все ще досить великий, щоб зробити дні, що передують Дню закоханих, надзвичайно насиченими.

somethings

Одним з таких магазинів є Mangels, який спеціалізується на цукерках ручної роботи. Розташований тут, на Маршруті 206, на південь від її з’єднання з Маршрутом 24, Мангельс займається бізнесом вже 19 років, а Роберт Біск займає місце власника протягом останніх семи.

"Покупки на День Святого Валентина не тривають так довго, як на Різдво та Великдень - великим поштовхом є останні три дні, - але в той час багато чоловіків приходить, щоб купити цукерки для своїх дружин або коханих, - Містер Біск спостерігав днями.

Колишній керівник виробництва Маршалла Філда, містер Біск сказав, що ще з дитинства його мрією було мати власний магазин цукерок.

«Я виріс у бізнесі; мій батько володів Candy Cottage у Клінтоні, Массачусетс, - пояснив він.

Всі цукерки тут виготовляються в приміщенні і складаються суто з натуральних інгредієнтів. Ніякі добавки та консерванти не використовуються. "Найкращі інгредієнти можна отримати", - сказав пан Біск.

На додаток до звичайного асортименту шоколадних цукерок, "Честер монетних дворів" (шар м'яти між двома шарами шоколаду), хрусткого масла та інших багаторічних насаджень, широкий вибір пропозицій на день Святого Валентина призначений для розміщення різноманітних гаманців від 1 до 40 доларів США.

"Серце в 40 доларів вміщує шість з половиною фунтів шоколаду, а коробка коштує майже стільки, скільки цукерки", - сказав пан Біск. Коробки постачаються від постачальника в штаті Іллінойс, і атлас та декоративні квіти роблять це так дорого.

Ті, хто дієти з обмеженим вмістом цукру, також можуть насолодитися Днем закоханих з різноманітними дієтичними цукерками Mangels, в яких манітол замінений на цукор. Це робить цукерки безпечними як для діабетиків, так і для тих, хто страждає дієтою, оскільки кожен шматочок має на третину менше калорій, ніж ті, що зроблені з цукром.