Така грибна грибова смоква; Дора; s Настільні веганські мексиканські рецепти
Цей пост був створений у партнерстві з Valley Fig Growers. Всі думки та думки - мої власні.
Кріт - одна з тих традиційних страв, яка передається з покоління в покоління. Це праця любові, заснована на метаті і смакована всією родиною. Цей крот інжиру використовує землистість та солодкість Orchard Choice або Каліфорнійського сушеного інжиру для покращення складності та багатства родимки. Золотисто-коричневі обсмажені гриби купають у фіговій молі та подають на теплих домашніх кукурудзяних коржиках, увінчаних нарізаною червоною цибулею та кінзою.
Слово крот походить від слова "mulli", що означає соус або тушонку. Існує багато різновидів родимки: червона, зелена, жовта, поблано, негр та багато інших. Вони залежать від регіону Мексики, в якому ви перебуваєте.
Походження Моля - доіспанське. Загальновідомо, що корінне населення Мексики готувало складні соуси, перемелені на їх метате. З роками та після завоювання до цих соусів, які раніше не були доступні, додавались додаткові елементи, такі як сало та хліб.
Чому сушені інжир?
Ну, для початку я люблю інжир, свіжий і сушений. Є багато родимок, які використовують родзинки або чорнослив, щоб додати солодощі соусу, тому використання натомість сушеного інжиру надає цьому соусу природну солодкість, яка приголомшливо поєднується з шоколадом і горіхами, які вже є в соусі.