Там; s Немає такої речі, як ідеальна дієта - Бетті Рокер
Енн сказала мені, що вона отримала свою роботу в той час свого життя, коли вона справді займалася субкультурою татуювання, але що частина чорнила, покритого її одягом, - це речі, про які вона більше не піклується. Вона сказала, що, хоча вона і не шкодує про погані татуювання, зараз не отримає їх.
Це змусило мене задуматися про різні способи розвитку нашої ідентичності, і що набіги на різні субкультури залишають сліди, які формують, ким ми стаємо.
Татуювання, зачіски, мода - і дієти.
Те, як ми практикуємо їжу, настільки ж особисте, як і релігія, як і наш стиль, як і вибір у домашніх тварин.
Хоча позбавлення від зайвого жиру в тілі робить чудові речі для нашого довгострокового здоров’я, я впевнений, що подорож, якою ми їдемо, навіть важливіша за кінцеву мету.
Повне занурення у дієту дасть вам чудову інформацію про ваше тіло, нові ідеї щодо їжі та допоможе вам розвинутись тим, ким ви є, але занадто серйозне ставлення до цього занадто довго може бути обмежуючим та шкідливим для вашого здоров’я.
Мене турбує «дієта як особистість» - це не їжа, яку включає багато з них, це їжа, яку ВИКЛЮЧАЮТЬ.
Кожна дієта має певний набір параметрів, які виключають або обмежують певні продукти - деякі з них здорові, цілісні. Деякі продукти, які усуваються, містять поживні речовини, без яких ви не зможете жити протягом тривалого періоду часу, не зазнаючи певних наслідків у тому, як ви почуваєтесь або функціонуєте.
Наприклад, лобода - зерно, схоже на насіння - просто розсипається марганком, поживною речовиною, яка відіграє ключову роль у вуглеводному та жировому обміні, здоров’ї кісток та функції ферментів.
Марганець міститься також у спельти, коричневому рису, бобах гарбанцо, житі, сої, вівсі - та шпинаті, ананасі та гарбузових насінні.
Уявіть, якщо ви почали дотримуватися дієти, яка виключала всі зернові та бобові культури, і ви їли недостатньо або будь-які інші дієтичні джерела марганцю. Можливо, ви відчуваєте тягу до шоколаду (який також містить марганець) і дивуєтесь чому.
Марганець - це лише один простий приклад, але суть полягає в наступному: якщо ви обмежуєте споживання певних цільних продуктів протягом тривалого періоду часу, оскільки ваша дієта говорить, що вони зроблять вас товстими, або вони якимось чином погані для вас, ви може пропустити ознаки, які ваше тіло надсилає вам, що ПОТРІБНІ ці поживні речовини. Поживні речовини, які він не отримує з продуктів, які дієта включає.
Хоча довгострокові наслідки дефіциту поживних речовин можуть бути не такими помітними, як погана татуювання, вони, безумовно, можуть вплинути на ваше життя в значній мірі.
Поки я отримую листи про всілякі побічні ефекти від різних дієт, одна з найпоширеніших скарг, яку я чую від людей, - це тяга до цукру (а іноді і до шоколаду).
Вони кажуть мені, що їхня дієта надзвичайно чиста - що вони старанно підраховували калорії або релігійно стежили за чимось на кшталт палео, веганів, вегетаріанців тощо, - але вони борються з контролем навколо солодкого. Вони звинувачують себе, страждають від негативних розмов, і одержимі кожним укусом, кожною вжитою калорією до такої міри, що їжа перестає перетворюватися на веселе, радісне переживання і починає відчувати себе як робота.
Це не для того, щоб зневажити будь-яку дієту. Нагадати вам це попереджувальна казка слухайте своє тіло, слухаючи книгу/шоу/людину.
Якщо ви звичайний читач, ви знаєте, що я публікую рецепти, які підпадають під різноманітні дієти, такі як веганські, палео, вегетаріанські та сирі, та/або не містять глютену та молочних продуктів. Я вважаю, що різні речі працюють для різних людей у різний час.
Я ЛЮБЛЮ ХАРЧУВАННЯ, і люблю розглядати різні дієти для приготування натхнення.
Я хочу, щоб ви думали про дієти як про фарби на палітрі; візьміть трохи від кожного, щоб створити чудове мистецтво - і не застрягайте на одному кольорі.
У «кольоровому спектрі» рецептів та продуктів з різних стилів їжі, які мені подобаються, є одна спільна нитка, яка пов’язує їх все разом, і ви повинні враховувати, коли йдеться про оптимальне здоров’я. Це комбінація поживних речовин у вашому харчуванні. Не калорії - поживні речовини - від ЦІЛОЇ їжі.
Ці поради допоможуть підтримувати рівень цукру в крові стабільним, м’язи працюють, тіло в режимі спалювання жиру та мозок щасливим: