Taste-Off Найкраща нежирна сметана; і найгірший; Новини Меркурія

Незалежно від того, доливаєте ви запечену картоплю, поливаєте тостадами чи закручуєте в суп, сметана - саме визначення багатства. Його вершковий відтінок працює у всьому - від падіння до десерту.

найкраща

Проблема? При вмісті від 18 до 20 відсотків жирного масла одна порція може складати 60 калорій. На щастя, тим з нас, хто любить сметану, але не може дозволити собі жир або калорії, не доведеться відмовлятися від неї зовсім, завдяки зростаючій кількості нежирної та нежирної сметани. Виготовлені з знежиреного молока та загущені желатином або іншими стабілізаторами, ці безсумнівні варіанти мають безліч ароматів і фактур, починаючи від багатих запасів і закінчуючи кислими, гіркими помилками.

Список інгредієнтів коробки є показовим. Деякі з цих сметан виготовляються повністю з молока та молочних продуктів. Інші містять довгий перелік добавок, які впливають на текстуру, консистенцію, колір та смак. Загалом, менша кількість інгредієнтів означає кращий смак - але не завжди.

Важливо знати, що нежирні та нежирні сметани чудово працюють у теплих чи холодних випадках, але вони, як правило, руйнуються та зріджуються під сильним нагріванням. Ось совок декількох безвинних варіантів сметани, доступних на місцевих ринках. Деталі харчування стосуються порції 2-ї ложки, а ціни на півлітра.

Кнудсен у грецькому стилі сметана та нежирний йогурт

Цей гібрид на смак не зовсім схожий на справжню сметану, але він досягає мети, забезпечуючи приємний смак і надзвичайно свіжий молочний смак. Він виготовляється зі сметани та нежирного йогурту. Порція в 2 столові ложки містить 40 калорій. Пінта - $ 3,99 на Lucky; $ 2 у Wal-Mart (4 зірки)