Те, що дієтологи ніколи не їдять, і ти не повинен; t Або; HealthyGem
Дієтолог - це той, хто має науковий ступінь у галузі охорони здоров’я та харчування, тоді як зареєстрований дієтолог проходить спеціальну програму для отримання медичної сертифікації. Обидва допомагають іншим скласти дієтичні плани та працюють із ускладненнями здоров’я. Не дивно, чому ентузіасти жадають їхніх порад.
Хоча зареєстровані дієтологи та дієтологи часто рекомендують здоровий вибір, існує безліч продуктів та напоїв, які вони не рекомендують. Деякі продукти навіть маскуються під “здорові” варіанти. Не обманюйте себе; дієтологи та дієтологи рекомендують уникати цих продуктів.
Дізнайтеся тверду істину про "здорові" фруктові соки ...
Уникайте нежирних і нежирних заправок для салатів
Як і арахісове масло, салатні заправки з низьким вмістом жиру - неправильний шлях. Жири в більшості заправок для салатів корисні. "Жир, жир, особливо щось на зразок оливкової олії, насправді може допомогти вам краще засвоювати поживні речовини з овочів у вашому салаті", - пояснює зареєстрований дієтолог Таня Фрейріх.
У своєму блозі зареєстрована дієтолог Лілі Ніколс каже, що інгредієнти, що замінюють жир, не є корисними. "Окрім води, головним інгредієнтом є кукурудзяний сироп", - розповідає вона. Пам’ятайте, що вживання жиру не призводить до набору ваги, особливо з корисними жирами в салатних заправках.
Мудро вибирай свій сир
Любителі сиру можуть бути вражені тим, що говорять дієтологи. Доктор Ніл Барнард, автор Сирна пастка, називає відгодівлю сиру, звичною і страшною для вашого здоров’я. Однак дієтолог і зареєстрований дієтолог Саманта Лінч не вірить, що всі сири погані. Якщо ви оберете розумно, за її словами, ви можете вибрати здорові сири.
Лінч рекомендує фету, козячий сир та сир як здоровий, нежирний варіант. Кетрін Талмадж, дієтолог з Американської дієтологічної асоціації, застерігає від купівлі сиру з вмістом жиру понад 7%. На жаль, сюди входять більшість твердих сирів.
Поп-тарти? Ні, дякую
Кожен Pop-Tart містить 16 грамів цукру і 200 калорій. За словами дієтолога та зареєстрованого дієтолога Ха Нгуєна, цього просто не варто. Вона додає, що більшість інгредієнтів не корисні для здоров’я. "Якщо просто поглянути на перші кілька інгредієнтів, вони складаються з рафінованого цукру, включаючи кукурудзяний сироп, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, декстрозу та цукор", - каже вона.
Тим не менш, їсти солодкий сніданок краще, ніж взагалі не снідати, пояснює зареєстрований дієтолог та дієтолог Елізабет Д’Алто. Якщо ви їсте поп-тарт, D’Alto рекомендує поєднувати його зі склянкою молока, щоб отримати більше білка.
Забудьте про фруктові соки, навіть дорогі “здорові”
"Тривожна тенденція дорогих соків викликає занепокоєння", - говорить зареєстрований дієтолог та дієтолог Енді Де Сантіс. Хоча фруктові соки забезпечують вітамінами та мінералами, вони також містять багато цукру. За допомогою фруктового соку ви будете пити багато калорій, не відчуваючи при цьому ситості, пояснює Де Сантіс.
Згідно з дослідженнями, фруктовий сік так само шкідливий, як сода, навіть 100% справжній фруктовий сік. В Журнал Американської медичної асоціації, дослідники повідомили, що вживання фруктового соку постійно підвищує ймовірність смерті на 24%. Це не варто вашого часу або грошей.
Виходить: як знежирене молоко не обов’язково краще.
Викиньте певні рисові коржі
Хрусткі, легкі та низькокалорійні рисові коржі здаються цілком корисною закускою. Але залежно від марки, яку ви купуєте, вони можуть бути шкідливими. Зареєстрований дієтолог і дієтолог Френсіс Ларгеман-Рот рекомендує відмовитись від тих, хто сипле шоколадним дощем або іншими прикрасами. Крім того, уникайте рисових коржів, виготовлених з білого рафінованого борошна.
Хоча рисові коржі мають низьку калорійність, вони не мають багато поживних речовин, як фрукти та овочі, каже дієтолог доктор Келлі Притчетт. Якщо ви можете знайти рисові коржі, приготовані з коричневим рисом або лободою, замість них ідіть. У них буде більше клітковини і трохи більше білка.
Не готуйте з олією каноли
Хоча масло каноли популярне, це не найздоровіший варіант. Як частково гідрогенізоване масло, ріпак сильно обробляється та відбілюється, - каже дієтолог з функціональної діагностики Кейт Ріттер. Це позбавляє ріпак здорових поживних речовин, таких як омега-3 жирні кислоти.
Доктор Гай Кросбі з Гарварду додає, що ріпакова олія має таку ж кількість корисних жирів, як оливкова олія. Однак існують проблеми зі здоров'ям щодо його переробки. Частково гідрогенізовані олії виробляють шкідливий для здоров'я розчинник, який називається гексаном, і в результаті отримують більше трансжирів. Навіщо використовувати ріпакову олію, коли ви можете перейти на оливкову, авокадову або кокосову олії?
Ароматизовані фруктові йогурти не завжди здорові
Фрукти в йогурті не завжди роблять його здоровішим. На думку дієтологів, багато йогуртів зі смаком фруктів наповнені цукром та вуглеводами. Емі Плано, зареєстрована дієтолог, написала у своєму блозі, що в деяких йогуртах зі смаком фруктів додається понад 30 грамів цукру!
"Це в основному десерт на сніданок", - каже дієтолог і фізіолог фізичних вправ Рейчел Штрауб. За її словами, майже 50% калорій у цих йогуртах надходить із цукру. Завжди перевіряйте інгредієнти, перш ніж купувати йогурт, і, якщо у вас високий рівень холестерину, націлюйтесь на грецький йогурт або нежирні страви.
Знежирене молоко не таке здорове, як воно рекламується
Незважаючи на свою назву, знежирене молоко не дуже зціджується. Зареєстрований дієтолог Френсіс Ларгеман-Рот каже, що знежирене молоко замінює жир на цукор і менше білка. Крім того, нам потрібні жири в молоці, щоб нарощувати м’язи та допомагати нашій нервовій системі, додає консультант з питань харчування Карен Бреннан.